может, кому надо:
на интернет-сайте ислам.ру раньше висел кулинарный раздел, в котором красовались адаптированные (и не слишком) блюда разных стран, где проживают мусульмане. Подборка блюд мне весьма нравилась: она сочетала более-менее доступные продукты, сравнительную легкость приготовления, интересные идеи и положительные (по вкусу) результаты. Сейчас дизайн сайта изменился и рецепты оттуда сняли. Старую версию их кулинарного раздела пока еще можно взять тут - http://www.islam.ru/kitchen, но боюсь, и это скоро снимут.
Не знаю, как вы, а я сохранила для себя часть рецептов в "ворде". Мне нравится, я их делаю.

зы. там, кстати, пишут, что пельмени делаются с разными добавлениями, в том числе, с семенами конопли :) и с вишней, но подробности умалчиваются.