"Корейская" морковь
Заренее извиняюсь, не знаю может в этом сообществе "корейская" морковь из то же категории что и "маянэзик".

Мне захотелось разнобразить приготовление сырой моркови. Обычно я делаю так называемую "корейскую" морковку с набором приправ:
кориандр
чеснок
мускатный орех
карри
орегано
чили перец
ну и соль, раст мало, уксус
Так называемую потому что я ее тру на обычной терке, не заливаю кипящим маслом (из соображения полезности) Заготавливаю обычно 2 кг и ем к курице с рисом. Быстренько и полезненько. Но приелось уже.

В общем может есть какаие-то другие варинты приправ с которыми можно было бы так морковку "мариновать"?

Кстати сама васпомнила, есть "индийская" (потмоу что найденна мной в одной книжке под разделом: индийский ужин) маринованная морковь, правда не совсем сырая и хранится не долго.
Морковь режется кружочками толщиной 1 см, заливается кипятком и варится 2 минуты. После чего укладывается в бакну и маринуется с луком, имбирем, черным перцем и лимонным соком.