Уберите пожалуйста текст под кат. Вас и без этого слишком много.

За это Катеринищем и прозвали :-)

Как это делать?

После слова "пересчитывать" ставите тэг (lj-cut), только круглые скобки заменяете на угловые "<" и ">". А в конце текста ставите (/lj-cut), тоже с заменой скобок на угловые.

Не такая уж я безнадежная. :-)

кстати, угловые скобки очень просто написать: < >

рассказать как? :)

Вы хотите об этом поговорить?

да нет, мне в общем всё равно.
думала, может Вам интересно.

Зато мне итересно, заодно UNIX вспомню, там был какой-то способ экранирования специальных символов. \\ или что-то в этом духе. В общем напишите мне интересно!

ага-ага. помню, в изикуксе тоже флудил какой то персонаж с пельменями по царски (в микроволновке). отличе в том, что некоторые курисы его даже защищать начали.

Я больше не буду, сегодня по крайней мере.
:-)

не мелочитесь, возьмите повышенные обязательства. Не чаще раза в месяц, например

Не волнуйтесь, у меня много свободного времени бывает не часто. Обещаю вместо флуда заняться штудированием местных архивов. :-)

Вы знаете, я вот чего не понимаю. Если все рецепты опробованы Вами, то это значит, что Вы на 20 человек готовили? Или готовили на меньшее число людей? А почему тогда не дали адаптированные данные? Или Вы просто перепечатали рецепты откуда-то?
И еще. Честное слово, спешка хороша при ловле блох, уж если Вы пишете куда-то, имейте уважение к читающим Вас людям - исправьте опечатки.

Критику принимаю, опечатки исправлю когда вернусь домой.
Рецепты естественно перепечатанны и переведены из той книги по которой я готовлю. Когда готовлю то уменьшаю на глазок, но из уважения к местному обществу (уважение все же присутсвует :-)) хотелось поделиться ТОЧНЫМ рецептом как его дал автор.

автор - тюремный повар? ;)))))))

повар - обычный индиец, из обычной индийской семьи-)

Повар (если вы это обо мне, но такого высокого звания я не заслуживаю) обладатель кулирнарной книги о званых вечерах.
Кстати про индийца из обычной индийской семьи, он к тому же работает в ресторане. Так вот я спросила его о том как они там готовят Тандури курицу, хотела расширить кругозор так сказать. на что он мне задумчиво ответил: ну мы покупаем в Англии какой-то красный порошок и маринуем в нем курицу.... А ресторан считается одним из лучших в Уппсале, поговаривают что туда приезжают даже из Стокгольма (сложно предтсавить что там нет индийских ресторанов....)После этого я с сомнением отношусь к ресторанной индийской кухне. По крайней мере местной. :-)

Нет автора я уже упоминала, некая Астрид Абархамссон.

Кстати а вас никогда не занимал вопрос как приготоваить угощение своими силами на большое количество гостей, так чтобы еще остались силы принять этих гостей? Особенно если учитывать российскую специфику подвать не одно блюдо на стол.

(Пытаясь разделить полкило морковки на 20 едоков)
Я так думаю, что индийские порции надо умножать на 4 по крайней мере. Потому как, ежели я положу на тарелку каждому из 20 моих гостей по 25 грамм морконого салата, на меня косо посмотрят :-)

если задуматься о том как у нас и у них прянято потчевать гостей можно утверждать что 20 шведских персон едят как 10 русских, пообедаших перед приходм в гости.

Зачем заклевали человека?
Коммьюнити же ДЛЯ ВСЕХ, так? Человек просто решил поделиться тем, что ему нравится (а на вкус и цвет...)
Или тут это только "мэтрам" разрешено? (Ни в коем разе не умалаю величия "мэтров"!)
И я, в свое время, тоже пытался вот так вот поделиться. Меня не пнул только ленивый.
За что?
Можно придираться к опечаткам, к количеству персон и т.д. И к тому, что автор не шеф-повар ресторана и пишет в меру своих знаний и представлений.
Но это именно придирки. В следующий раз человек сюда не придет.
Вы ЭТОГО добиваетесь?

Можете стереть пост.

людям некуда девать агрессию.
не реагировать - один из вариантов :)

Вот Вы там чуть ниже просите опробованный рецепт кускуса с мясом. Скажите честно, Вам подойдет рецепт, перепечатанный из книжки, да еще и рассчитанный на 20 человек, с разными системами мер и кучей опечаток?

человек же написАл, что хочет поделиться точным рецептом.
пропорционально уменьшить - это не сложно
опечатки меня мало волнуют. к тому же дано обещание исправить.

А зачем Вы написали слово "написал" с большой буквой в середине?

Разные системы мер? Объясните мне как принято мерить продукты? Я пользуюсь мерными ложками 1 дл (100 мл), 0.5 дл, столовая ложка (15 мл), чайная ложка (5 мл), ложка для приправ (2 мл). Единствнное что я их продуктов измеряю граммами это слив масло, и то потому что на упакове линейка есть.
С опечатками согласна, тороплюсь, ребенок вокруг носится и поэтому пишу так коряво.

А рецепт на 20 человек не так сложно пересчитать. А если лень то и правда зачем пачкаться готовить, потом посуду мыть и кухню убирать. да еще костей сколько останется после крицы... надо мусор выносить...

это особая форма поддержания нормального профессионального уровня. Не можешь - не пиши. Подобной ерундой и так весь интернет завален. На кой черт еще плодить.

если бы цель была такой, была б премодерация.
и всякую "ерунду" отклоняли бы сразу.
а так схема - "вы пишете - мы стебаемся".
тьфу.

а чего сразу тьху-то? В премодерации такие сообщества не живут. Мы выбрали этот стиль еще когда вы под стол пешком, и вроде бы не очень ошиблись.

самомодерация ни чуть не хуже, кроме того и времени не отнимает у конкретного модератора.

не верю, что у 10 модераторов отнимет много времени 10 постов в день.

нда? хотите попробовать?

Покажите мне пример того, как кого-то пинали за "вкус и цвет".
А я вам, в свою очередь, покажу множество примеров того, как пинают за безграмотность. В первую очередь кулинарную. Что, собственно, и является главной и, как правило, единственной причиной для пинков.
Относится и к поддержавшей вас барышне, тоже, помнится, изрядно порасширявшей кругозор присутствовавших.

Что, простите, означает "кулинарная безграмотность"? Дайте мне определение и, возможно, я с Вами соглашусь.

Если очень кратко - то это 1) незнание основ и 2) незнание традиций.
Как пример пункта 1 - тушение мяса в майонезе. Пункта 2 - заправка пасты кетчупом.

(Робко) Теперь согласитесь? Согласитесь со мной. Я слово волшебное знаю.

С первым пунктом согдасен на 120%
Со вторым... А лично Вы уверены, что знаете ВСЕ традиции (и что традиции разных кухонь не противоречат друг другу)?

Ладно, этот спор уже выглядит глубоким оффтопиком.
Я это все к тому, что как-то человечнее надо, люди же...

Бегемотоф, в отличие от, о ТЕХ традициях, о которых не имеет понятия тихонько молчит в тряпочку и слушает, что скажут старшие и более умные товарищи. Я тоже так поступаю, и это правильно. А тут подруга явно вылезна не с тем лицом, как говориться в калашный ряд. А за рядами здесь посматривают строго.

Так вот Вы же, уважаемый, на меня за тушение курицы в соевом соусе строжились?
То есть Вы, зная традиции кухни, от чистого сердца верите, что так в Японии не делают?
И господин Бегемотофф меня за шампиньоны из банки тоже от ясного знания полоскал?
А мсье Двонк за сливочное масло?

фи, какой вы злопамятный

"Покажите мне пример того, как кого-то пинали за "вкус и цвет"." (С)

Вы считаете это подходящим примером?
Т.е., по-вашему, использование консервов там, где можно использовать свежий продукт - всего лишь вопрос вкуса?

Это вопрос наличия этого самого свежего продукта за неастрономическую цену.

Ну и? при чем здесь вопросы вкуса и цвета?

Вы, не зная рынка продуктов, стали судить о рецептуре со своей колокольни. Причем, по привычке, в довольно обидной форме. Причем, именно с позиции вкуса (вам больше нравятся свежие шампиньоны, правда?).

Так мы спорим о вкусе или все-таки о цене??

И да, я считаю, что свежий продукт однозначно лучше консервированного. (В том случае, если консервирование предполагает сохранение продукта в исходном виде, а не получение совершенно нового вкуса, как в случае с соленьями, к примеру). Если следовать вашей логике - то всю кулинарию можно свести к открыванию банок с последующим необязательным разогреванием содержимого оных.

Вы, когда надо мной смеялись, безусловно имели в виду вкус (а не желание понять причину, к сожалению). У меня же была эта самая причина так писать.

Ладно, я не берусь никого перевоспитывать.
и смешно, и бесполезно.

Перевоспитывать не беретесь, а формулировать чужие мысли беретесь почему-то. Не всегда удачно, замечу от себя.
А насчет причин и их понимания - Сталик как-то хорошо сказал, не ручаюсь за точность цитаты: "Как быть, если у вас не нашлось (такой-то) необходимой для плова моркови? Те отчаивайтесь! У вас есть прекрасный повод отказаться от его приготовления".

Я не к тому, что вы обязательно должны лезть из кожи вон и ежедневно закупать к своему столу свежие трюфели и прочие деликатесы. Просто в данном конкретном снобистском сообществе не нужно публиковать рецепты с эрзацами, вот и все.

плюньте, серьезно вам говорю.
это тот случай, когда хамство доставляет удовольствие.
я бы даже сказала, что здесь имеет место моральная компенсация траблов психологического плана.

А вы чего у себя в журнале комменты поскринили? люди могут подумать что вам есть что скрывать

Бывают сделки с совестью? понимаю

пытаетесь вызвать меня на дуэль получить удовольствие от?
удачи.

Уже получил, спасибо

очередной психолог? Что вы делаете в этом вертепе?

Читает рецепты, видимо. Или подбирает пациентов, бугага!!!

выбирает момент, когда нам рассказать про комплекс кастрации, пережитый в 20 лет каждым

На следующей фазе, так называемой инфантильной генитальной организации, существует только мужской орган: или кастрация, или мужские гениталии

еще хотелось бы про гендерный шовинизм в вопросах сексуальной сумблимации эдипового комплекса у переживших инцест

инцест это когда в попу?

инцест - это дело, которым можно занятся всей семьей
а уж куда - это личный выбор

ой, это наверное очень веселая игра

Плюнул.
Буду только читать. Писать уже не хочется.

вот это правильно.

Дык, а намек был настолько прозрачным, что все сразу все поняли...
Предлагаю в инфо коммьюнити такими же большими буквами перечислить всех, кому дозволено сюда постить без издевательств со стороны других участников, чтобы народ уж окончательно разделался с иллюзиями. Типа "Оставь надежду, всяк сюда входящий..."

Вы не правы.
Сюда приходили люди со стороны и размещали прекрасные посты. И никому в голову не приходило их пинать.

Хорошо. Только, видимо, это происходило не на моей памяти.

Возможно. Беда многих людей в том, что они, толком не познакомившись с сообществом, кидаются на амбразуру. А вместо амбразуры оказывается отверстие совсем другого свойства.

Думаете, вы первый, кто тут выступает с позиций морали и нравственности? Да раз в месяц-два регулярно...

Не думаю - тут обстановочка и без меня та еще. Мне просто стало обидно за человека. Неужели автор обязательно должен оправдываться и защищаться? Вон налетели сейчас пуритане на даму с йогуртом (и фруктовый-де он, и что такое - турецкий), а выяснилось, что необоснованно (и не фруктовый, и написано на нем - какой). Обязательно было налетать?

Да она обошлась с тем йогуртом так, что хочешь не хочешь, а подумаешь мечтательно "фруктовый!"

Стоп, тут мне нужны разъяснения!!!!!!!

КАК я обошлась с йогутром? Осмелилась в нем курицу мариновать?
Или когда я написала что беру йогутра больше чем надо и курица в нем плавает? Я же не настаивала на таком излишестве :-) по-моему я написала что я так делаю, но это не значит что я советую так делать. Изначальный же рецепт мною дан.

ну, что вы в бутылку то лезите. Я вам уже говорил, что против вас лично никто ничего не имеет. Вопрос уровня текста, не более того.

если вопрос уровня текста, то это поравимо, я могу и переписать, но суть то останется та же :-)

не торопитесь. К чему эта поспешность? Меня в свое время тоже гнали ссаными тряпками с уважаемых форумов. Тут спешка не нужна,да. Качеством надо брать.

Совет несомненно мудрый, благодарю! И главное что приятно тон стал благоделательнее. Не все так безнадежно! Как и я в том числе.

ТФУ ТЫ! Ну вот опять опечатка, "благожелательнее"! ну страдает у меня координация, не на те кнопки жму :-)

отчего же не писать?
Пишите, обязательно пишите, если уверены, что этим надо поделиться, если точно знаете, что Вы сами достаточно хорошо овладели предметом описания.

Как скажете :)

О, еще один специалист из оперы "лечу запой по юзерпику"?

Ну, вот опять. Ну, причем здесь "в японии так не делают"? Вы знаете как в России "делают" Таки я вам расскажу. Ага, третьего дня только. Захожу.
-Сейчас я рыбу пожарю
-А может не надо
-Я быстро.
И действительно быстро, ага. На холодную сковородку наливается холодное рафинированное подсолнечное масло и тут же в него укладывается полуразмороженная рыба филе морского языка между прочим.
-Сейчас она подрумянится.
-Неужели?
-Да, да, я и крышечкой накрою, чтоб побыстрее...

Но ведь это и есть незнание технологий и традиций. Хотя в России, я уверен, многие так жарят рыбу, я видел.

Тут не многие - тут все. Такие тут традиции, что поделаешь.
Ладно, это был пример.

Плюнул и забыл.
Стебитесь себе...

не путайте традиции с традиционной безграмотностью.

В России пример традиционной безграмотности МПФ, и его повсеместное распространение не делает МПФ технологичным и традиционным блюдом.

Это Вы про маянэзик? :) Согласен, просто люди, как говорится, слаще морковки ничего не ели.
Так надо просвещать, а не стебаться над этим.

весь каталог сообщества и состоит из "просвещающих" постингов.
А в самом сообществе - вам надо - вы и просвещайте. А мне например, сегодня в лом - и сегодня я буду стебаться. Не знаю как завтра - а вот сегодня у меня такое настроение.

Все понятно. Что и требовалось доказать.

*вздыхает с завистью*

вы ещё молоды, полны надежд, думаете что мир можно изменить....

*по стариковски кряхтит залезая на печку*

а ты злоо-о-о-ой

/me боится

угу, все нёбо черное

еще раз ща прополаскаю за сливочное масло
это как широкое применения в русской известного соуса майонез во всех блюдах или кетчупа

есть традиционные вещи и нет, вы говорите о том, что в Японии можно купить сливочное масло? готов в это поверить
а насчет того, что сливочное масло - квинтессенция японской кухни - это вы кому-то другому расскажите

Davaite tak... Vy nachnete prezhde chem poloskat' kogo-libo VNIMATEL'NO chitat' to, chto napisano, ok?
Esli ne po glazam ili len' - privozhu citatu iz togo moego posta: "Это блюда, как и многие другие до и после него, было перенято с Запада и адаптировано под японские вкусы и условия."

Kto tu govorit o chisto yaponskom blyude??? I gde tut "квинтессенция японской кухни"? Pokazhite pal'cem.
S drugoi storony, pokazhite pal'cem hotya by eshe odnu kuhnyu (krome yaposkoi), v kotoroj sushestvuet eto blyudo.

S neterpeniem zhdu otveta.

Slili ili razmyshlyaete nad otvetom otvet?
Iskrenne nadeyus', chto razmyshlyaete...
A poka Vy, uvazhaemyj, obdumyvaete otvet (kotorogo ya ochen' zhdu!!!), porazmyshlyajte eshe i o kartoshke v borshe. Analogiya bolee chem umestnaya.

Это вы меня на слабо берете?

Net, prosto proshu kommentariev k svoim postam.

Ставить на место корректно тоже искусство :-) И дар обучть неучей тоже не всем дан....

кто бы спорил. Я так нет.

Уж куда человечнее - два предупреждения висят, и оба красные. Имеющий глаза да увидит. Вы, когда 220 вольт под табличкой "Не влезай убьет" получаете - тоже на бесчеловечность жалуетесь?

Эх, ладно, дело ваше - хозяин-барин...

Да видела я вашу табличку, можно сказать поэтому и написала. Здешнее "не влезай убьет" только раздразнивает.

Кстати я на реакцию вашу и всего уважаемого сообщества не жалуюсь. Но и вы не вправе ожидать адекватной реакции от человека получившего 220 :-)

кулинарная грамотность это:
знание техники кулинарной обработки и приготовления блюд, знание основ товароведения пищевых продуктов, санитарно-гигиенические требования при приготовлении, хранении и раздаче пищи, а также вопросы личной гигиены повара, правила эксплуатации кухонного оборудования, ухода за ним и сбережения его, сбережения инвентаря и посуды, нормы расхода продуктов на человека, режим и продолжительность первичной и тепловой обработки продуктов, нормы, соотношения и последовательность закладки сырья, правила составления меню, рецептуру национальной кухни, правила приготовления блюд лечебного питания; умение готовить вкусную и доброкачественную пищу, составлять раскладку продуктов.

Браво! Ух, прямо забытые пласты в памяти всплыли! Это не из подготовки специалистов войскового питания? очень похоже - те же слова! :)
Согласен, кто против - первый камень полетит от меня.
Но из поста katerinishe не видно, как она знает основы тавароведения, относится к своей личной гигиене, к рабочему месту повара, сбережению инвентаря, приготовление лечебного питания и т.д. Онако же, она написала, что блюдо вкусное, и было ей опробовано, и никто с него не помер, значит "умение готовить вкусную и доброкачественную пищу" присутствует (заметьте, тут она перед Вами в более выигрышной позиции, так как она его пробовала, а Вы - нет).
Может, нормы расхода продуктов на человека не та? Так продукты разные, видите ли. Она в Швеции живет, как я понимаю, там может и йогурт другой (кстати, ее сразу же обвинили в использовании фруктового). Или зиры и перца много? Конечно, человек добросовестный сразу оговорит особенности местных продуктов... Но это не столь тяжкий грех.
Рецептура национальной кухни у Вас вызвала сомнение, правильно? И у меня вызвала. Стоило слово "индийский" поставить в кавычки и претензии бы отпали. Так?

часть претензий бы только отпала. Но еще есть беда и с технологией

Ну "порасширать кругозор" захотелось именно псле того как у одного из участников дискуссии йогутр вызвал почти гомерических смех. То что йогурт может быть не фруктовый и может быть использован для маринования придумала не я.

А вообще сочетание казалось бы не сочетаемого тоже является одинм из направлений в кулинарии.
Пойду порасширяю мой кругозор, узнаю, чем я такая безграмотная может это поможет мне чему-то новому научиться....

так ерунду написали, вот и пнули. Пишите лучше и не будут пинать. А такие авторы здесь нахрен не нужны, ими и так весь интернет завален.

Почему же ерунду? Человек ссылается на книжку вон даже...

Она готовила и ей понравилось. Это ли не критерий, по которому оценивают рецепты?
Я думаю, надо готовить так, чтобы было вкусно, а не чтобы было "правильно"...

Вон Сталик правильно подошел - "нас не так учили". А когда народ измывается по поводу тюремного повара - становится обидно за автора.

По поводу заваленого интернета... Согласен! Но тогда вопрос - а зачем вообще тогда открытое сообщество? Чтобы оттачивать остроумие на новичках, которых тут априори держат за "ламеров", которыми завален интернет?

Если автор ошибся - укажите в необидной форме. Вывесьте FAQ или список литературы наконец и отсылайте к нему.

особое свойство этого сообщества - указывать в любой форме на то что не нравится. Умный поймет, а другие и не нужны

отсюда следует, что умного человека хамством не обидеть.

впрочем, вам-то откуда это знать.

дело в том, что я достаточно умен и знаю наверняка кого и чем можно обидеть.

Эх... Вот это-то и плохо, когда обижают преднамерено и со знанием дела...

почему?

Потому что имеет место намерение обидеть.

ну и?

Не понятно?
Эх... Вам в детстве не говорили, что людей обижать нельзя?
Да и ладно бы Вас кто обидел, а то так...

Еще раз говорю - перевоспитывать никого не собираюсь, поэтому, давайте прекратим. Бесполезно же...

говорили.
но я не толстовец ни хрена.

Для ребенка действительно более действенен пряник, для взрослого сформировавшегося человека - кнут.

И вообще в педагогике вообще всего два реально действующих метода - запугивание и избиение!

Согласен.
Японцы детей никогда не ругают, а вот взрослым не спускают ничего. Работает ;)

ну, вы напрасно нас демонизируете, тем более, как я уже неоднократно говорил, это не против вас, а против той кулинрной идеи, котора

Я не демонизирую. Ну, или слегка :)
Я ваши рецепты с удовольствием читаю.

но нет желания.

или ума?

..конечно нет.

детский сад ясельная группа? Вы же не в состоянии поддерживать дискуссию, вам ли рассуждать о том, какой должна быть эта конференция? Стоит ли удивляться что слова ваши весят ровно стоклько, сколько они весят?

какой слог.

"мущщина, вы такой умный, у вас даже шляпа на башке.." (с)горюн)

(деловито подтягивает трусы)
Ну, так что, будем слив засчитывать или еще помучаетесь?

ну, у вас канеш, длинне и толще.

Барышня, вам же сказали - удовольствие получено. Одевайтесь уж, да пора и честь знать...

Да, вы правы. Мы, мужчины, подчас совершенно не заботимся об удовольствии партнерши. Такие эгоисты...

мне почудилось на мгновение, что вам есть что предложить по функционированию сообщества, но первый же выкрик с места заставил вас залиться краской и навсегда замолчать.
Что делать, карьера публичного политика не для вас. Попробуйте найти себя в психологии по переписке. Сейчас это модное направление. Главное знать ключевые слова: комплексы, агрессия, компенсация, психотип-архетип, бессознательное.

свое предложение по фс я уже высказала -- премодерация.
тогда и флуда будет меньше.
но вы уже все сказали об этом.

не,премодерация не годится.Дело в том, что это сообщество зарождалось как протест политкорректному до дошноты ru_kitchen, именно там введение премодерации и отпугнуло от него мало-мальски вменяемых кулинарных авторов. Тогда этот хамоватый,но честный стиль нашего сообщества позволил вывести вновь молодой ресурс на отличный уровень посещаемости. Не можем же мы теперь повторить судьбу ру_китчен, где в угоду политкорректности была принесена в жертву хорошая кулинарная составляющая. Эта плащадка пытается объединить все такие разные вменяемые кулинарные личности вместе с их хамством, снобизмом и тараканами в голове. Такова концепция, понимаете?

..кулинарной грамотности модераторов?
я так понимаю здесь куча модераторов сведующих в кулинарии. иначе я бы не сунулась в это дело.
так почему ж не отсеивать хренотень сразу?
(сразу скажу что нормально восприняла бы отклонение своего поста)
в ру_китчен все понятно, там рады каждому бутерброду с маслом,
но разве не от вас, модераторов, зависит не стать рукитченом?

а так мы с вами потратили на т.н. "общение" 2 часа. отклонить же пост можно было за ... секунд.

я думал, об этом, но, как мне представляется ведь модераторы тоже люди, и ничто человеческое им не чуждо, со временем начнутся обиды, подозрения, вопросы "а судьи хта?" Или вот еще - придет автор обладающий более высоким уровнем чем текущие модераторы и опять война? Поэтому я счел, что наилучшей хотя и не самой гуманной будет концепция естественного отбора, где все решается публично, открыто и прозрачно. Когда пришел diabelek - почему-то сразу всем стало понятно КТО пришел. И мне кажется, что так и должно быть.

вас скока модераторов постоянно в сети?
появляется пост - каждый высказывается за/против.

допустим, если единогласно - то пост удаляется.
или еще как.

а то сплошной негатив. а сообщество нужное.

ну, знаете, по весне и по осени бывает такой выплеск, он сменяется, как правило, периодом длительного конструктива. А что до комиссии, и голосования, то придется вводить в число модераторов еще ряд специалистов, чтобы жюри было представительным, а у нас каждый специалистъ- хоть вот взять этого сумасшедшего супового мастера... короче обсуждение и принятие/непринятие постов пойдет кулуарно и в результате, авторы не узнаю отчего их сообщения были отвергнуты, а главное, всего процесса обсуждения не увидит широкая общественность,а именно вот в этих самых обсуждениях подчас и бывает все самое интересн

сцылочку на мастера не дадите?
оч. супы люблю :)

Спасибо Вреду, воткну саморекламу. :)
Мой сайт можно найти используя юзеринфо. :)

Ну что же вы - только что рассуждали о хамстве вокруг и вдруг вот сами.

девушке можно:
а) девушка
б) защищается
в) вокруг одни козлы

а) девушка?
б) защищается?
в) козлы вокруг её уже/ещё не радуют?

Спасибо за поддержку. кстати получилось все случайно. начала же я с того что написала у себя рецепт курицы, потом спросила тут как быть дать ссылку или вылодить тут, дала ссылку заодно. на что меня попросили не рекламировать свой журнал (чего там рекламировать...) тогда я просто скопировала рецепт. И тут пришел Дядя Ваня ... и от такой реакции меня понесло если честно....
А рецепты все и правда опробованные и любимые. Особенно курица.

эхе-хе. Не рассказывали вам, видать, в детстве золотом, прекрасную притчу, о том, что не каждый кто вас из дерьма вытащил - друг, и не каждый

Mysl' nezakonchena, no yasna. :)
Eto Vy na chto, uvazhaemyj, namekaete? Na svoyu druzhestvennost' ili na moyu nedruzhestvennost'?

я вот внимательно-внимательно прочитал этот пост.

Воля ваша, но это же рецепты уровня "яишница-глазунья", при чём даже сеансов чёрной магии не нашел, не то, что разоблачения оной.... Ну и зачем?

Положим я не верно поняла концепциию именно этого сообщества. Чем плохи рецепты такого уровня? И как в общем можно охарактеризовать рецепт нужного Вам уровня?

Что вообще является черной магией на кухне?Я готовя по рецептам которые проверенны до опубликования и написанны именно в терминах запекать 45 минут, Т 225, середина духовка жар снизу, сверху, гриль, того ингидиента децилитр, этого 2 милилитра еще ни разу не оказалась с испорченным блюдом или неверным количеством порций. На магию это не похоже не капельки, точная наука скоее какая-нибудь.

1. Чем плохи? Они ни чем не плохи. Просто тысячью таких рецептов завален весь интернет, и в этом сообществе крайне негативно относятся к появлению тысяча первого. К чему плодить сущности?

2. Характеристика данного ссообщества "снобы, ...."
Соответственно здесь собрались люди, которым интересны оригинальные рецепты, тонкости и хитрости кулинарии, т.е. условно "рецепты не для чайников" (если применить новомодный термин околокомпьютерной литературы).

3. "чёрная магия и обязательное разоблачение оной" на кухне - это тонкости и хитрости приготовления простых на первый взгляд блюд.

Т.е. если бы вы опубликовали простой рецепт указав на небанальные хитрости в таковом - вас бы никто не упрекнул.

оливковое масло, я заметил, очень популярно в Индии.

В этой Индии- этих самых олив- завались;)

да-дат,и не сосчитать. Оливковое дерево - древнее священное растение

Это то самое священное растение, что скармливается священным коровам?

сами жрут

нет, нет - под ним лучше всего достигать просветления
ну знаете, не случайно ж она так и называеццо - Oliva religiosa

Ну давайте тогда обсудим чем его заменить чтобы рецепт стал более аутентичным? На каком масле принято готовить в Индии?

на ги, с вашего позволения.

Благодраю! беседа становится поучительной и почти конструктивной! :-)

(бреду дальше и боромочу под нос: вот связалась! теперь ищи в нашей дыре... )

много лет назад я любезно рассказал массам как изготовить ги. Достаточно в поисковой строке (строчка вверху)вместо стоящей по умолчанию "гречки" набрать ги..

или горчичное масло, или

(подсказывает)ги?

не, еще какие-то, не ги - растительные

На рыжиковом в Индии готоят,деточка , на рыжиковом. На кунжутном кое-где.Ги -прямо везде вам его там наготовили. Индия -бедная страна , коровы там ни фига не доятся, так что ги-это из разряда для богатых .

из того, что в России сейчас едят майонез, детка, никак не вытекает, что это основа русской национальной кухни. Также и с ги.

Детка , нельзя иметь основой национальной кухни то ,чего на рядовой кухне и в помине нет. Индия страна большая , народностей там живёт много , но общее у всех кухонь одно - готовят там в основном на растительном масле. Не путайте индусов с кришнаитами.

давайте, детка, рассказывайте мне, что основа русской кухни - это не ржаной квас. Очень смешно.

Вы еще чёрную икру назовите основой русской кухни. На которой все готовят.
Не виляйте ,как маркитантская лодка -в Индии готовят в основном на растительных маслах, а не на ги . В пресоветской России тоже готовили в основном на растительных маслах , а также на топлёном масле , потому что в отличие от беднющей Индии коровы были почитай что в каждом хозяйстве и было где масло хранить-спасибо подполам и русской зиме- а сливочное масло долго называли " чухонским". Вы хоть в курсе ,что в Индии жарко , а кое-где -очень жарко и масло долго хранить невозможно,даже топлёное ? Ги в еду кришнаиты пихают из-за того , что это -де пища священная и богу угодная и в богатых странах доступная всем.