Чесслово, не знала...
Впрочем, теперь дефицит шпига нам не грозит никогда. Его научились делать искусственным – на основе воды, подсолнечного масла и закрепителей жира.
Источник:
http://www.mk.ru/numbers/2117/article73 041.htm
Фу, гадость-то какая...