Усомниться захотелось в рисовой каше
Я вся такая острожная буду, вы меня поставьте на место (вежливо плиз!) если что не так.
В общем зашла я к уважаемому cook и наткнулась на рецепт рисовой каши.
http://cook.livejournal.com/24043.html
И там утверждается что для успеха нужно мешать кашу 1.5 часа....
так вот поскольку то собщение еще февральское, я решила усомниться публично, то есть в этом уважаемом сообществе а не лично. Можно так?
В общем есть у меня другой рецепт каши, вкусной тоже и тоже рисовой. Но ее вообще мешать НЕ НАДО! И в этом залог успеха.
На 4 порции нужно 1.5 децилитра риса (рис можо мерить децилитрами а не чашками, это не кощунство?)
3 децилитра воды
0.5 чайной ложки соли (2.5 мл)
децлитров молока
Так вот надо тоже сначала сварить рис (лучше не длинный, а круглый). Сначала дать воде закипеть, убавить огонь на минимум накрыть крышкой и дать вариться 10 минут. Не перемешивая.
далее добавить молоко и палочку корицы. перемешать, довести молоко до кипения, убавить огонь и варить на слабом огне (как измеряют слабый огонь на плите в ватах? В общем я ставлю на 1 деление из имеющихся 12) 40 минут.
Ничего не пригорает и не убегает.