a_ovsyannikov ([info]a_ovsyannikov) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-04-11 23:57:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Крылышки, маринованные в соевом соусе
Опять таки по мотивам апрельского Гастронома. Мелко порубил кусочек имбиря, несколько зубчиков чеснока, небольшую луковицу. Смешал с крыльями, залил китайским соевым соусом, потыкал вилкой и оставил на сутки. Потом 20 минут под грилем на противне.







Вкус – странный. Нет, то есть сожрал то я их в момент. Вопрос не в этом. Но ожидалось, что после суток настаивания в холодильнике при периодическом взбалтывании вкус станет ну как бы побогаче. А так кожица отдавала несколько прогорклым чесноком, а всего остального вообще не чувствовалось. Мясо было вообще безвкусным. При этом кожица была какая то липкая и ни разу не хрустящая, несмотря на запекание вплоть до подгорания отдельных фрагментов. Но в общем и целом - вкусно ;) Но не самые зачетные крылья однозначно. Или основная фишка в соусе на сливовой основе ?


(43 комментария) - ()


(43 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]