Я, я знаю!
Три сорта!
Отечественная, импортная, и молодая.
Нет, еще знаю!
Синеглазку и тамбовскую - эта самая лучшкая. Она и для жарки и для варки подходит, мне так продавец на рынке сказал. Она же липецкая - он так тетке передо мной сказал.
значит всего 5

хе-хе.
-Чему равен вектор скорости?
-ээ ммм эээ
-он равен нулю, как и ваши знания!!!

отчего это нулю?
я вот ночью еще картошку-фри вспомнил и пюре - значит 7 сортов знаю
и ваще - сам-то, сам-то ниоднаво не знаешь

знаю семеренко

эт яблоки такие, зиленые?

Бобруйск - наш кормилец!
Куда мы, без бобруйской картопли?
А если честно - да, каюссс.
Картошка для меня делится на категории: "картошка вообще" и "картошка молодая" (ну, такая розовенькая, с тонкой шкуркой... ммм...)
Что-то делать надо...

вот-вот, есть о чем задуматься

я слегка помню сорта картофеля, районированные в Ульяновской области. Сейчас живу в Москве, но картошку стараюсь брать из Майнского района Ульяновской области и из Чувашии. Ибо родина. А все эти сорта-морта - это не для нас. Нам бы картошки жареной и майонеза ас гречкой.

в Чувашии картошка хороша, да

ну синеглазку-то я отличу от других сортов.
а больше ничо и не знаю.
а потому что когда я была маленькой, на рынке продавцы говорили какой сорт какой. а сейчас картошка фкусьный пальчики аближешь, да.

что делать будем?

о, молодес

и нам потом памятник поставят!

ага, конно-пеший, с брюквой в руке

я знаю красную желтую и белую и синеглазку (дедушка на даче выращивает) :)
и еще тут продается знаменитая болонская картошка с селениумом вот

н-да...

на самом деле Эмилия одна из самый картошечных мест в италии. так что мне повезло. я картошку люблю и здешние обитатели тоже :)

Я на звание кулинара не претендую, потому мне не стыдно признаться, что сорта картошки различаю по... этикетке. В здешних супермаркетах картошки сортов 10, на каждом пакете рисунок и инструкция, для чего этот сорт больше подходит - для жарки, для пюре, в суп, во фритюр, для варки более расспчатая, для варки менее рассыпчатая и т.п. Очень удобно.

Знаю два сорта - супермаркетная (чистенькая) и рыночная (в комьях грязи, с гнилью и червоточинами). Ради интереса попытался вспомнить, когда последний раз ел картошку.. месяца полтора назад, наверное.

Странно, -- а у нас в Москве -- в супермаркетах чистенькая-мытенькая, но с гнилью и червоточинами внутри.
А на рынке -- ну, там всякая попадается, но по большей части хоть и в земле, -- но отборная, белая на разрезе...
Или это только мне так "везет"?...

Наверное, мы в разных Москвах живем :)

Хм... А может и впрямь?... :-)

А я выращиваю половину Адретты - на пюре, вкуснее ничего не бывает, половину - Скарлетт и цыганочки - для всего прочего.

фотографий нету?

Сделаю, но чуть позже

"Цыганочка" - это Романо?

Не знаю, что сказать... Нам соседи дали лет пять назад десяток семенных клубней, назвав ее Цыганочкой - продолговатые клубни лилового цвета, не очень крахмалистая, в разрезе белая. Не люблю я ее. Моя любимая картошка - Адретта

провокация...
знаю...молодая...
синеглазка
розовая
блин знала еще пару, но не помню названия, обычно на глаз определею какая для чего

Розовая это сорокодневка... Её так в народе называют за то, что она теоретически за 40 дней вырастает

точно
еще на а... какая-то крутится вспомнить не могу

айдахо?

не помню.... вылетело с головы...
блин покупаю уже последние лет 8 на рынке картофель на галаз, 1 раз с 100 не угадываю с качеством :))
надо начать изучать сорта

Ранняя роза :-)

По приезду все капризничала и перепробовала все сорта, потом подсела на красную (розовую).

Различаю крахмалистую и некрахмалистую. Ну, молодую ещё знаю.
Синеглазка само-собой, её не спутаешь.

что, даже невскую не можешь отличить?

синеглазка, молодая, из супермаркета

стыдитесь

Последнее там про очистку картошки - это всё фигня. Мне напомнило, что в армии почищенной считается картошка идеально кубической формы. За те же десять минут совсем другой выход.

здешние сорта - Russet Burbank (Idaho), Russet Norkotah, Red Gold, White Rose, Yukon Gold, Norland, мож еще какой забыл ;))

кстати, если Russet Norkotah чистить на время, то можно и 20 кг за 10 минут начистить. Только вот не чистят ее, так жрут ;))

new potato (красная такая мелкая)

А я теперь знаю новый сорт, в народе называется "киви". Клубень правда на киви похож, и шкурка шершавая. Очень хороша просто сварить - не разваривается.

какой кошмар

Дай Бог, доживём до тех времён, когда картошку будут продавать по сортам.
В Забайкалье, например, почти все сорта вырастали ВООБЩЕ не рассыпчатыми - мне жутко нравились блюда, когда мясо с картофелем готовится в горшочке ДОЛГО и картофель НЕ РАЗВАЛИВАЕТСЯ.
А вот в Новосибирске не могу найти не рассыпчатого картофеля((

!!!Я как раз сюда шла поделиться добытым знанием :-)

Ходила до ближайшего супермаркету, разглядывала продающиеся на посадку сорта картошки. Стртов 20 если не больше. На "инструкции по применению" было написанно много всякого разного как долго она потом храниться будет, на какие блюда подходит. Ну и конечно самое важное крахмалистая (разваривающаяся)и твердая. Так вот на большинстве сортов было написанно то или это. А на миндальной картошке написанно было что если она растет в северной части Швеции Норланд то есть то она вытастает твердой, если в южной части то мучнистой.

хм. У нас есть картошка "Норланд", как ранняя идет, майская ;))

а в иркутске на черноземе - не очень

Peru, as the native area of origin for potatoes, can offer a wide range of more than 4200 varieties. (c)

вот именно.

Вообще-то не хорьхь, а Лорх :)

ну у Вреда-то вапще любимый сорт картохи - Семеренко!
http://go.access.ru/guests/vred_potatob lues.html
Так что пусть буит Хорьх ;)))))))

яб попросил_нах!

а чо: слаткие, медовие! ;)))

ну, что знает, то и любит

Забыл я все сорта... А в начале 90-х помнил много и разбирался больше чем в дюжине...

личный рекорд тех лет - 24 с куста. пропорция была где-то такая: на ведро посадки - мешок урожая. и это под Звенигородом, где почва вообще прости господи.

ещё с пловом не разобрались, а туда же...

плов - это рискаша с мясом

Чистка картошки по китайски:
http://botinok.co.il/node/16062

сслыка найдена была мной в сообществе fly_lady

не по-японски ли?

Я физик , а не филолог, а наш семйный филолог уже спать улегся, так что.... в общем может и японский :-)

я б сказал - по китайски, но с очень сылным японьки акыцент

а это не правда што мы, амереканцы, произошли от китайцев (как некоторые учоныя утверштают). потомушта мы картофан нечистим воопще, нечищенным едим то есть.

a че? иду в супермаркет, и там на пакетах написано, для чего данный сорт хорош.

самые вкусные имхо - Kipfler

Астерикс,Ван Гог,Хелена-не пробовали?Рекомендую.

Это голландские сорта?

Да,голландские.Из последних.Могу продолжить.У нас в Таллине сплошные голланцы(селяне их тоже выращивают).Астерикс,например розовая с жёлтой мякотью,очень вкусная.

Я различаю на вкус Mauris Piper и обычный ирландский садовый. Пайпер слаще, вкуснее запеченный...

В красных сортах вообще не секу.

Пойду закуплю хотя бы три разных сорта, запеку, попробую:)

Ой, вспомнила! В детстве, на даче жила -- там хозяйка розовую раннюю картошку называла "каротель" (хотя это, вроде сорт моркови сейчас так называется 0_о).