Я думаю это как посмотреть. Ежели ты из поколения в поколение печешь это дрожжевое тесто, то фигли там, какие тонкости, взял дрожжей, взял муки, взял воды, замесил. А с другой стороны, если вооружиццо микроскопом, и изучать какое значение оказывают различные штаммы бактерий и высота над уровнем, а так же сортность пшеницы, то никогда не переведуцо гранты ибо исследование сие бесконе

аффтар, исторгнувший из себя эти строки, считает, что нету разницы между тянутым и раскатанным дрожжевым тестом, что нету различия во между хлебом на сухих дрожжах и прессованным, ручное или машинное замешивание считает равнозначным и т.д.
и это только о тесте, да

хороший специалист?

широково свойства
мои советы посмотреть импортные книжки по кулинарии отвергла с недоумением - мол, ресторанная кулинария ее не интересует

это если с высоты птичьего, а вот с высоты моих 174 оно выглядит совсем иначе:)

росточком не вышли

:) полагаете?:)

ну канешн, видите ж - просто все
жаль, про эти малочисленные тонкости подробностей нету

да уж... видно придется учить птичий:)

Не забудьте тогда уже, петушиное слово. Очень важно для обсуждаемого вопроса.