. (
prettywoman
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
04
-
24
17:31:00
Бакинский чай
В азербайджанском ресторане пила чай, в состав которого входит Гиламерза. Кто знает, что это такое и можно ли найти в Москве?
В этот чай еще входит чабрец и мята.
(37 комментариев) - ()
stalic
2006-04-24 03:48 pm (local)
(
ссылка
)
уточните напесания этово слова
prettywoman
2006-04-24 03:49 pm (local)
(
ссылка
)
http://www.rmcom.ru/sheshbesh/forum.a sp?forum_id=294
prettywoman
2006-04-24 03:51 pm (local)
(
ссылка
)
другой информации у меня нет, и официантка так сказала
stalic
2006-04-24 03:52 pm (local)
(
ссылка
)
Да они там анаши накурились может быть и прикалываются.
stalic
2006-04-24 04:15 pm (local)
(
ссылка
)
Перечень названий разных трав на азербайджанском языке на букву ГЕ
http://traditions.aznet.org/traditi ons/az/azg.htm
И на букву КА
http://traditions.aznet.org/traditi ons/az/azg.htm
prettywoman
2006-04-24 04:19 pm (local)
(
ссылка
)
да, нет такого... на этой неделе заеду к ним, уточню
спасибо
stalic
2006-04-24 04:20 pm (local)
(
ссылка
)
Но вот если написать правильно КЯКЛИКОТУ,
то обнаруживаем, что это мята перечная то ли душица - нет в рядах согласия.
prettywoman
2006-04-24 04:23 pm (local)
(
ссылка
)
я когда по всем поисковикам искала про этот чай, как раз и попадался бакинский чай: мята+чабрец+душица
stalic
2006-04-24 04:25 pm (local)
(
ссылка
)
http://www.day.az/forum/lofiversion/ind ex.php/t7755.html
prettywoman
2006-04-24 04:34 pm (local)
(
ссылка
)
да, читаю
спасибо
stalic
2006-04-24 04:31 pm (local)
(
ссылка
)
http://www.az-customs.net/grup/grup9.ht m
вот справочник кодов товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности на азерб языке
кякликоту есть
а того - нет
prettywoman
2006-04-24 04:34 pm (local)
(
ссылка
)
да, я сегодня еще у френдессы из Баку спрошу, может это народное название травы
официантка так и сказала, такая трава:)
stalic
2006-04-24 04:40 pm (local)
(
ссылка
)
Ха! Да что у той официантки в голове? ей на кухне сказали, а она расплескала пока донесла.
vreditel
2006-04-24 04:37 pm (local)
(
ссылка
)
каркадэ как будет?
stalic
2006-04-24 04:40 pm (local)
(
ссылка
)
каркаоту :)
vreditel
2006-04-24 04:42 pm (local)
(
ссылка
)
блят, не подходит. А эта, еще красивое слово есть, роза,э
stalic
2006-04-24 04:44 pm (local)
(
ссылка
)
италЪянски?
vreditel
2006-04-24 04:49 pm (local)
(
ссылка
)
та ни, местный, гызылкул
stalic
2006-04-24 04:51 pm (local)
(
ссылка
)
ГСТ кончился :(
stalic
2006-04-24 04:41 pm (local)
(
ссылка
)
нашёл блин, у кого спрашивать!
Ещё б слепого попросил тебя через Садовое кольцо перевести :)
не верь никому
vreditel
2006-04-24 04:37 pm (local)
(
ссылка
)
кекликоту это чабрец он же тимьян
Re: не верь никому
prettywoman
2006-04-24 04:38 pm (local)
(
ссылка
)
да, про это яндекс знает
а про Гиламерзу ничего нет
Re: не верь никому
(Анонимно)
2006-12-18 02:33 pm (local)
(
ссылка
)
тоже озадачилась этим чаем!!!
полдня искала, чтоб обнаружить, что пресловутая "гиламерза" - это душица!!!!
Re: не верь никому
stalic
2006-04-24 04:39 pm (local)
(
ссылка
)
конечно тимьян, ё мой
stalic
2006-04-24 04:39 pm (local)
(
ссылка
)
А вообще, пойдите на рынок да и спросите азербайджанцев о сухих травах для чая.
Это раз.
Уделите внимание правильному способу заваривания (сухой горячий чайник, настаивать на горячей подставке, правильный цвет - петушинный хвост), а добавки здесь уже вторичны.
Это два и это главное.
Вот у меня жена же русская, так она тоже чай заваривать не умеет (хотя во многих остальных кухонных вопросах научит любого). А недавно друзья из Баку гостили, Натаван чай заваривала. Мне после этого захотелось самому чай заваривать, чтоб никому не доверять, как плов.
prettywoman
2006-04-24 04:42 pm (local)
(
ссылка
)
да, про петушиный хвост сейчас прочла:)
и на рынке спрошу
мне сказали что в этом ресторане можно купить чай (сухой), на самом деле очень вкусный
попробую уточнить у азербайджанцев, не у официантки уже
stalic
2006-04-24 04:44 pm (local)
(
ссылка
)
в натуре
мож она армянская агентша?
prettywoman
2006-04-24 04:44 pm (local)
(
ссылка
)
она русская блондинка, серьёзно:)
stalic
2006-04-24 04:46 pm (local)
(
ссылка
)
загербованная
и перекрашенная
prettywoman
2006-04-24 04:47 pm (local)
(
ссылка
)
еще и на сайте отвечает
stalic
2006-04-24 04:48 pm (local)
(
ссылка
)
с акцентом, блин
prettywoman
2006-05-06 06:37 pm (local)
(
ссылка
)
так и не удалось ничего узнать, это точно заговор:)
http://prettywoman.livejournal.com/4128 69.html
stalic
2006-05-06 06:39 pm (local)
(
ссылка
)
Я спрашивал, кякликоту все знают, а эту - вторую траву, точно - они что-то путают.
prettywoman
2006-05-06 06:40 pm (local)
(
ссылка
)
да, на рынке кякликоту перевели как чабрец
stalic
2006-04-24 04:50 pm (local)
(
ссылка
)
И это...
Вы не так поняли.
Генерал - генеральша
Агент - агентша.
Вы её мужа видели? Нет? то то же.
acquerello
2006-04-25 08:59 am (local)
(
ссылка
)
Они с этим чаем всем голову задурили. Я уже Сталика как-то терзала с этими названиями. В Турции в такой чай добавляют шалфей, называется ада-чай. Вкус получается один в один.
djpavilion
2007-04-04 05:22 pm (local)
(
ссылка
)
Сегодня на рынке купил Чабрец и Мяту, но сказали еще что нужна гвоздика, я посомнился и гвоздику не купил.
Заворил чай, но получился не такой как в Шеш-Беше(((
Я думаю на дорогомиловском рынке знаю рецепт этого цая, и все травки там есть!
(37 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]