Свежие разведданые
Сокращенный (без антологии рецептов, например) вариант The Good Cook в одном томе. Под редакцией - догадайтесь кого?
The Good Cook's Encyclopedia.
General Editor Richard Olney
Quadrille Publishing
2005 год
http://www.quadrille.co.uk/books/bookde tails.php
Наш человек в Гаване сообщил следующее: "Не совсем то, конечно, но все основные моменты есть. Нет длинных описаний/введения и т.п. В целом все же очень понра."