Лапша в русском вкусе - мое открытие
Продукты:

Паста на выбор: готовые лингвини или феттучини, либо домашняя лапша, спагетти - на самый худой конец.
Соус: любые сушеные "русские" грибы - белые, подосиновики, подберезовики, моховики или маслята, можно смесь - большую горсть, грамм 30-50, пару луковиц, зубчик чеснока, любой белый корень (брусочек сельдерея или пастернака, корешок петрушки) топленое масло (или оливковое рафинированное), столовая ложка подсушенной муки, сметана, зелень укропа, а лучше, петрушки.

Готовим соус - замочить сушеные грибы в теплой воде, "пожмыхать", проварить минут 10, затем вынуть, нарезать соломкой или кубиками, пассеровать в масле с мелко порезанным луком, белым корнем и мелкорубленным чесноком, посыпать мукой, тщательно помешать, обжарить слегка муку, затем разбавить грибным бульоном (не слейте осадок - в нем песок!), проварить слегка. За пять минут до подачи добавить сметану, тщательно размешать, довести до вкуса (соль и пр.), со сметаной осторожно прогреть, не доводя до кипения.

Сварить пасту аль денте, полить маслом, размешать, подавать с соусом.

Это очень вкусно. И очень русский вкус, хотя "русская лапша" - это суп, но в виде "пасты с соусом" - тоже супер.

UPD Меня, как всегда, развлекло, позабавило, но и огорчило. Огорчила тупая злоба невежд: suale, zloizloi и некоторые примкнувшие географии не знают, хотя кое-кто из них профессиональный географ-мерзлотник. Так вот, Россия - действительно северная страна. И в ней мало где растет виноград, оливки и персики. А 60% нашей территории лежит под вечной мерзлотой. А пахотных земель на душу населения у нас в два раза меньше, чем в перенаселенной Германии. И без высоких цен на нефть нам каюк. И если кто этого не понимает и думает, что мы живем в богатстве и изобилии - он ошибается. Здесь надо много, очень много и упорно работать и поменьше тратить на всякое фуфло. Это и есть патриотизм.