а какже маянезик?

Маянезик надо отскребывать от стенок банки - столовая ложка примерно наберется. То же самое с томатной пастой)

"маянезик" - это уже начало курощения. Намёк на "всё не так"

Я боюсь, это немного не то сообщество... тут как-то косо смотярт на вопросы "что бы приготовить из остатков", "как мне утилизировать такой-то продукт" и т.п.

Тогда пардон - не знала. Хотя вы и не совсем правильно поняли мой вопрос

Нет.

на 4 перцоны - полюбому мало.

2 перцоны - маленькие еще

"Что-нибудь посоветуете?"

...сливки
соленые огурцы.

а банальная картошка и денег на маленький кусочек копчёного сала есть?

Сказали же - нет. :(

Надо помогать. Напряжемся, товарищи кулинары!

понятие "денег нет" варьируется, знаете ли. поэтому лучше уточнить.

До завтра нет буквально ни копейки)

трудно посоветовать. с одной стороны, ваш вопрос настолько неформатен для данного сообщества, что за державу обидно. да и допрашивать вас "а лук есть? а чеснок есть? а какие специи есть? а что за зелень?" просто по-человечески неудобно.

как я поняла, с вами будут дети, поэтому ставить эксперименты я бы побоялась. и плясала бы от того, сколько у в наличии мяса. хватит на 4 полноценные порции - потушила бы порционными кусками или поджарила (смотря какое мясо). если мяса маловато- сделала бы мясную подливку или нечто вроде строганова.

горошек с морковью можно потушить в сливочном соусе, добавив для связки слов в предложении немного муки. огурцы- просто нарезать и подать, либо свежие, либо солёные. отварную свёклу я люблю в качестве простого салата - нарезать соломкой, заправить слегка растительным маслом, можно немного чеснока добавить. если нету- подмариновать уксусом для остроты.

и к такому великолепию таки напрашивается картошка. обычная, отварная. у нас стоит полдоллара за кг, может таки осилите? возможно, предложенное жирновато и нажористо, но- такая у нас тут специфика, привыкли:)

так и я подумала.
огурцами можно как раз подмариновать свеклу.
свежие оурцы подать с оливками и зеленью.

дык, бывает же, что денег- ну ни капли нету:-)

Угу, бывает) На пасхальные каникулы покатались и потратились, вот и приходится зворачиваться сейчас

плавали, бывало:-)
так что вы решили приготовить?

см. ниже)

Маринуете вареную свеклу и сырую говядину в мелко нарезанных оливках с солью и зеленью. Тем временем взбиваете из сливок и соленых + свежих огурцов соус. Говядину и свеклу нарезаете одинаковыми кусками, мясо жарите, свеклу чуть обжариваете - на вид она будет почти как мясо и будет занимать почетное место на тарелке. Жареное мясо и свеклу заливаем соусом из сливок и солено-свежих огурцов. В качестве гарнира - горошек с морковью.

Приятного аппетита!

а как насчет сочетания сливки+свежие огурцы? у многих -- быстрый путь на унитаз

У меня нормально, эффектов не вызывает.

А по-моему, это вообще один из мифов. От иностранцев я такого не слышала. Даже наоборот, встречаются рецепты, где сочетаются огурцы и молокопродукты. Да и дети только так огрурцы едят, а потом молоком запивают. И ничего.

Я думаю, что этот миф идет от тех бедолаг, что вообще не переваривают молока. А их немало...

Угу, наверное. И огурцы тут ни при чем. Я вообще видела как-то рецепт "суп молочный с дыней". Вот где огурцы отдыхают.

)))) Даже не знаю, шутите ли вы или вполне серьезно говорите насчет соуса)

Вообще-то он писатель-фантаст... Но попробовать можно. Готовит он тоже недурно :)

Потом Вам станет плохо.
Но это лишь - потом! (с)Макаревич

Вы поскребите по сусекам, мож ещё чего найдётся?
Мука, крупа, макароны, жиры какие-нибудь, а?

А то бы кусочек говядины на мясорубку, обжарить с луком (туда же можно и морковку натереть - для объёму), заправить макарошки - "по-флотски" типа. Подать с огурцами. или с горошком. Или с горошком и огурцами...

Страшную картину нарисовали, между прочим...Писатель нервно варит топор...

Я думаю, что это был бы интересный мягкий соус. Только сливки нужны хорошие, чтобы взбить их.

Взбить по-настоящему, как для десерта? Чтобы с ложки не падало?

Нет, помягче, конечно. До консистенции майонеза, скажем так. :)

Раз уж придумал, то как-нибудь попробую сам сделать. :)

))))) Я тоже попробую, интересно стало) Должно быть вкусно с вареными ломтиками говядины.

...там не оливки, а сливки

я боюсь - придётся банально поджарить мясо и гарнировать огурцамии и горошко-моркошными консервами...

1. сочувствую
2. если есть лук - говядина в луковом соусе распрекрасно сочетается с гарниром из горошка с морковью. Построгать тонкими "лепестками" луковицы, порезать мясо небольшими кубиками, а еще лучше - пластинами и потушить с зеленью на медленном огне (из расчета - 2 средние луковицы на 700 грамм).
3. а сливки взбить с сахаром - и на десерт.

Всем - огромное спасибо за доброжелательность). Еще раз прошу прощения, если я своим постом оскорбила эстетические чувства членов комьюнити) В юзеринфо я прочитала, что это необычное сообщество о еде - вот и решила запостить свой необычный вопрос сюда)

Прочитала все, поскребла по сусекам, наскребла полпакета гречки и получилось:

Собственно гречка
мяса было мало, поэтому сделала подливку с луком, сливками и зеленью
горошек с морковью прогрела в сливочном масле
погорячилась и сделала салатец из свеклы, огруцов и оливок - получилось не очень вкусно, засунула в холодильник, завтра куплю картошку и будет винегрет

Жаль, что про сливки с сахаром прочитала поздно - понравилась идея))))) Денег нет, а ужин с десертом, ага.
Никогда не мариновала мясо с оливками, как-нибудь попробую)) Всем еще раз большое спасибо

ЗЫ: В Германии, кстати, популярна передача, где два повара вламываются к кому-нибудь домой и готовят только из того, что найдут в холодильнике.

В Германии, кстати, популярна передача, где два повара вламываются к кому-нибудь домой и готовят только из того, что найдут в холодильнике.

типа "две блондинки против голода"? =)

)) нет, кулинары - как раз мужеского пола). И передача не для тупых, а для тех, кто хочет из банальных продуктов приготовить что-нибудь небанальное).

вы не поняли, блоднинки не в смысле тупости =) есть такая передача в России: две девушки врываются неожиданно в квартиру и наводят там порядок. паралельно рассказывают, какие пятна как отчищать и все такое, на прощанье дарят пылесос. а чтобы они пришли - друзья "жертв" "наводят" их на квартиру, говорят что там хозяева не справляются с беспорядком.
а называется это все: "Две блондинки против грязи", и ведущие - просто светловолосые девушки, не глупые и не наивные ничуть. ничего общего с героинями анекдотов, короче =)

Ааааа) Господитыбожемой) Я ж не знаю, чего там в России показывают) Теперь понятно)

Потом уже пришла еще одна идея:

Сварить говядину
на бульоне сделать суп-пюре из овощей со сливками и зеленью
говядину нарезать ломтиками и подать со свежими и солеными огурцами и оливками - красивенько все так на блюде разложить.

я бы сделал из говядины, оливок и еще чего-нибудь "птички"
соус сливочный с чем-нибудь, типа горчицы

да нету там оливок же...

Почему нету?) Были

"ну и по мелочи: оливки, немного зелени"

Хм. А что такое "птички"??

это тонкие ломтики отбитой говядины (например), в которую завернута начинка, это обжаривают и потом тушат в соусе

beef birds

А.....Да, интересно было бы)