я все прячу в шкаф или держу в баночках темного стекла

я, в общем, тоже. просто пересыпала сейчас перец черный из банки в мельничку и задумалась - это ж какой элемент декора пропадает :)

:)))

У меня небольшая, и за неделю она опустошается. За неделю я особого выдыхания в перце не наблюдаю, а интерьер действительно очень украшает:)

а где вы такую маленькую нашли?

там таких больше нет. Потому что это было в Бритиш Хаусе на Новом Арбате очень много лет назад:)

мельничка у меня крошечная, непрозрачная. раритет, нашла у бабушки в шкафу.

я всё прячу.

я тоже прячу, стоял тут у меня сушеный чили в банке, как элемент декора,-выцвел, аромат потерял, жгучесть нет, так теперь красоты ради и стоит

а долго стоял? и еще - на солнце или в углу, или вовсе в простенке где-нибудь? должно, по идее, иметь значение..

по разному, но на прямые солнечные не выставлялся, в умеренном световом режиме

кстати, я вот отлично помню у бабушки чили и вовсе висел на нитке, причем довольно долго, много его там было. вроде и не выцветал особо даже.

так не заметно, потому что одинаковые условия хранения, а в банке сразу видно, в центре ярче чем у стенок, а запах на верёвочке прападает имхо, пылью потом пахнет и всякими кухонными запахами

Специи, особенно молотые, очень быстро теряют запах если хранить негерметично, запахи смешиваются... О воздействии света не знаю точно, но проще в шкаф убирать.

Видимо, сделать спец. декоративные баночки исключительно для эстетцких целей - имеет смысл

идея, конечно. но я не люблю так, мне и бутылки украшательные не нра, даже самодельные.

Ви же будете смеяццо, но у мене стоят в стеклянных баночках, даже не в фирменных, на полке(а больше негде), но в бумажных темных колпачках. И чихаю я (с горя) на эстетику и тихо подумываю, что место осталось тольки на потолке... Пора туда перебираться...

представляю себе. у меня хлам на 8 квадратов не влезает отчаянно, при том, что у меня почти нет специальных девайсов типа гриля, пароварки и чугуниевых горшков в ассортименте. а на кухне меньших размеров я побывала и ужаснулась :(

да, чили на нитке приходит в голову. у меня запылился, но не выцвел и не ослаб духом.

у меня такой же вопрос возник, когда паче чаяния получила в подарок двухярусную подставку со стеклянными баночками под специи.
В ящики она по высоте не входит -- поставила на стол. Красота-а: цельный калейдоскоп красок и текстур, но задумалась о их сохранности %-)
Рационального ответа (шо б и овцы целы, и волки сыты) не нашла, посему за неимением горничной оставила стоять на столе.

..За три месяца специям вроде бы не похужело %-))

отлично, тогда я тоже попробую :)
а банки - немецкие небольшие, с этикетками, или именно что обьемные стеклянные?

Немецкие вы имеете в виду те, что сразу со специями продаются, на деревянных подставках?

Нет, у меня теперь такие.
Конструкция на 12 баночек, легко крутится, в крышке каждой -- большие и мелкие отверстия для высыпания, открываются они одной рукой..
..только вот о герметичности говорить не приходится %-(

Ну, посмотрим: три месяца все-таки не срок.
Да и в открытых пакетиках специи хранить все одно хуже :-)

замечательные баночки :) спасибо за фото. не знаю, решусь ли на негерметичные, но ведь в данном случае кусочек скотча все исправит :) просто я не храню молотые специи, так что дырки мне, в общем, и ни к чему.

В шкапу, в темноте храню.
За специи не скажу, но сухая зелень на свету выгорает - стопроцентно.