Уважаемое собрание,
вопрос назрел.Настолько давно назрел,что превратился прямо таки в болезненную проблему.История заболевания- так сложилось,что наше семейство никогда ,за исключением редчайших случаев , не ест того ,что было приготовлено накануне. Каждый день свежее . И каждый день от этого свежего что-то остается, я бы даже сказала- много остается.Выбросить оставшееся сразу- не поднимается рука ( травмирующие детскую психику рассказы бабушек и дедушек о голоде , я , конечно ,не у психиатра на приёме ,но причина для «не выбросить» ,полагаю , удовлетворительная) ,поэтому оставшееся помещается в холодильник и..выбрасывается на след. день.Вытряхивается это в пакет, а в голове мысли дурные.. не о опухших от голода африканских детях , но всё равно –дурные.Рыбы это не касается,с ней все ясно- купил на троих трех карпов\форелей\стейка ,запек\зажарил и съели,не касается борща- он легко держится 2 дня.Но вот с остальным –просто горе какое то.Мясо , паста , овощи ,супы и пр. Готовить «порционно» пыталась ,что-то в сети от технологов прочла и давай на глаз (весов нет) граммы мерить,в результате- кроме того,что вышло «в обрез»,так мне еще и сам процесс не понравился..одно дело,когда на сковороде приличный кусок мяса шкворчит ,на него же смотреть приятно!,совсем другое ,когда там что-то мелкое корчится , одно дело, когда горшок из духовки вытаскиваешь ,крышку открываешь и видишь что станешь класть в тарелки,совсем другое,когда начинаешь что-то там со дна выцарапывать.
Вопрос – как с этим бороться ?Не бороться нельзя ,и не оттого ,что это неэкономно,но оттого ,что у меня скоро натурально осложнения начнутся, в виде появления перед глазами образов тех самых африканских детей.
Выдавшему рецепт способа борьбы скажу большое человеческое мерси.