кардамон
Господа кулинары,
привезли мне тут из страны Индии кардамон. Не тот, который бледно-зеленый привычный, а коричневый, размером с хороший миндаль. Вопрос: с ним можно также как с обычным кардамоном или есть какие-то особенности или ограничения? (на мой вкус, он похож на гиперболизированный бледно-зеленый)
Спасибо.