Эксперименты на кухне
Вчера мне очень захотелось сделать что-то с творогом. Для чего была закуплена банка рикотты. Небольшая, 15 унций. За компанию было приобретено 0.8 фунта (12.8 унций) молотой баранины. По приезде домой, пребываючи в раздумьях о судьбе рикотты и баранины, приготовил томатный соус. Затем, посмотрев любимое talk show смешал баранину с половиной рикотты, добавил измельченные в дребезги луковку, здоровый зуб чеснока и укроп. Ну и разные другие травки. Сформировал тефтели, обвалял в сухарях, обжарил и протушил в том самом томатном соусе. Тефтели получились неплохие, но жестковаты. Надо добавлять замоченный в молоке хлеб. Совсем немного, но надо. Так что, любители рикотты - берите на заметку.