всегда кладу в красную тушёную капусту корицу и гвоздику.

sorry, но это не цветная капуста, это просто красная капуста (или красно-кочанная)

Как же у вас всё вкусно!

lost in translation :{)
а цветная тогда что такое? cauliflower?

да

вкусно выглядит, я даже вспомнила как была в апреле в пРаге, там похожая еда..ммм...до сих пор остались привезенные утопенцы))

Это красная капуста. А цветная та у которой цветочки едят. Как брокли, только белая.

Рецепт простой и вполне сьедобный ,спасибо! Беру на земетку.

Ну вот, поправил, теперь красная капуста. Простите за конфуз

А вот имбирь туда вы напрасно.. немцы не одобрят.

о, давненько я братвюрстов не делал. Спасибо за идею ;))

А вино красное в капусту? А яблоко? Про корицу и гвоздику уже сказали.

Ну, насчет корицы и гвоздики понимаю.
А вино и яблоко зачем?

незачем
уксус и так ведь есть

Почти вместо уксуса, его буквально ст.л. сразу, чтоб цвет сохранился кладу, а потом сухое красное вино.Масло еще сливочное добавляю. Ну и яблоко, да. Вкус получается, как у нас один большой любитель покушать сказал, деликатесный, что, согласитесь, достаточно необычно применительно к капусте. В таком виде я эту капусту даже к фазану подавала, и это было достойно.

Про германский стиль, Вы переборщили, лучше бы назвали французским. К французскому я своё отношение Чеховым выложил.
Представьте, что я объявляю о литовском блюде Типа так "Это нечто в литовском стиле, надеюсь, литовцы не будут очень смеяться". Беру цепилины, отвариваю их в пиве, потом жарю.
Можно ещё предлжить Сталику дать оценку шашлыка по -фергански, который надо сначала отварить в пиве, потом обжарить.
У немцев существует чёткое понятие какие сосиски надо жарить, какие варить, как и с чем и с какой горчицей кушать. Мало того баварские "вайсвюрст" рекомендуют кушать до того момента, пока часы не пробили 12 раз в полдень.
У Вас в Техасе немцев поболе чем французов, не поймут они Вас. Мало того, что войну у них выиграли, территории отобрали, теперь за святое взялись пиво и сосиски. Так они у Вас со злости Палангу и косу Кушскую заберут.

Увы, должен вас огорчить: немцы, те что тут в Техасе ведутся, свой братвурсты, накфурсты и вайсвурсты кладут в булочку, как хотдог, сверху сауркраут, и вот так вот жрут и не давятся. У вас очень романтичное представление о техасских иммигрантах с Германии.
А цеппелины в пиве отварить, если только не развалятся - почему бы и нет, интересно было бы попробовать. Жарят их тоже. Только если на другой день, свареных порезать и зажарить, они будут называться "vakarykščiai cepelinai", а если вовсе не варить и сплющить перед жаркой - "Kėdainių blynai". В пиве, правда, не пробовал. Мне столько пива жалко было бы :{)
А впрочем, называйте эти колбаски, как хотите, хоть и французкими или бельгийскими, или, например "романтика с красной капустой" или "еще по одной". Меня это не обидит :{)

Я Вас не хочу обидеть, надо с улыбкой жить , без злобы. А название напрашивается с корнем того органа на который сосиска похожа.
А в пиве выдерживают сосиски перед грилем и пивом поливают при жарке, с пивом это нормально.
Мой знакомый немец в Техасе держит парочку коз, говорит, что таким образом он снижает налоги. Это правда?

и не поминай имени моего всуе

Прости, Господи!

Господь простит.

сорри за ламерский вопрос, но зачем две горчицы? по очереди в них макать колбаски?

а мне так вкуснее - одна острая, другая не очень :{)

острая - это которая зернышками?

нет, наоборот

иногда ещё два вида хлеба к столу подают
иногда и соль и перец ставят одновременно
некоторые расточительно выставляют и майонез и кетчуп

Если быть уже совсем точным, это - краснокочанная капуста :)

вот ведь докопались до капусты
зануды

можем себе позволить

о надо будет приготовить

а такие свинные колбаски которые в кишке продаются (а внутри мясо и сало) подойдут?

думаю, да

сегодня ездили на пикник, и я предварительно сварил и на месте уже пожарил братвюрсты как тут написано. Нормально. Так вот, один товарищ там тоже делал такие колбаски, но делал их наоборот - т.е. сначала жарил на гриле, а потом варил в пиве с луком. Мне его вариант понравился больше.

Спасибо за рецепт! просто и увлекательно пишете!
Главное что без горчицы ;)