Alena ([info]dus) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-05-10 17:00:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Про имбирь
Товарищи, прошу подсказки.
Когда используем корень имбиря в блюдах, которые делаем по принципу быстрой обжарки (допустим, в воке), вы его в какой момент закладываете? Я, честно говоря, не очень владею теорией по данному вопросу, поэтому сделала как с чесноком - обжарила до цвета первым, но вынимать не стала. Овощи уже вслед пошли. Вроде бы неплохо, мне кажется, имбирь свой вкус не сразу отдает, но вот в готовом блюде эти кусочки имбиря не понравились. Выкидывать все-таки его перед закладкой овощей/мяса? Или резать совсем уж в крошку, но тогда быстро обгорит. Как?


(10 комментариев) - ()


(10 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]