kitchen_nax: Грибной соус

Irene (

irenepro) пишет в

kitchen_nax
@ 2006-05-13 10:05:00

Грибной соус
Здравствуйте, уважаемые китченнаховцы! Вчера был приготовлен грибной соус по мотивам выложенного здесь сливочного грибного соуса. Шампиньоны были протушены, к ним добавлен лук, чеснок, ложка сухого базилика, сметана (жирностью процентов 50, стояла ложка)и ложка муки. Все это взбилось в блендере и было съедено с макаронами. Было вкусно. Вопрос вот в чем. Макароны закончились и покупать новые нет никакого желания, потому-что поднадоели, а соуса осталось еще огромное количество. С чем его можно употребить?

(27 комментариев) - ()

gangstasnob
2006-05-13 09:05 am (local) (ссылка)

картофельные котлеты?

irenepro
2006-05-13 09:23 am (local) (ссылка)

а как их делать?

paulina_2005
2006-05-13 09:54 am (local) (ссылка)

Котлеты : Отвариваем картофель, разминаем, немного остужаем, добавляем сырое яйцо, мускатный орех, перемешиваем . по желанию солим, перчим. Порционируем на котлеты, панируем в сухарях, обжариваем в жире с двух сторон до образования золотистой корочки.
Ну и подаем с соусом .
Причем, его можно даже внутрь картофельного "теста" положить - будут зразы.
Или фаршировать куриное филе, будет только не помню что - Мари-шаль или Мари -луиз(старость не радость)

irenepro
2006-05-13 10:24 am (local) (ссылка)

ex_ex_mmnd9
2006-05-13 05:33 pm (local) (ссылка)

простите, а это вы на юзерпике ?

irenepro
2006-05-16 03:17 pm (local) (ссылка)

ex_ex_mmnd9
2006-05-16 03:20 pm (local) (ссылка)

irenepro
2006-05-16 03:23 pm (local) (ссылка)

tuan
2006-05-13 09:33 am (local) (ссылка)

с хлебом

ex_spez_list308
2006-05-13 10:29 am (local) (ссылка)

я бы такое съел и без гарнира. да простят меня боги:) может пивком тёмным запил бы толко;)

diavad
2006-05-13 11:06 am (local) (ссылка)

Блины! В блины завернуть соус.Засыпать сверху сыром и в духовку.

zloizloi
2006-05-13 11:07 am (local) (ссылка)

если вы приготовили так, как описали - я бы такое говно есть не стал, и вам советую вылить

irenepro
2006-05-13 11:11 am (local) (ссылка)

рука не поднимается

ex_ex_mmnd9
2006-05-13 12:27 pm (local) (ссылка)

а в чем претензия ?

А ты прочитай внимательно

arussian
2006-05-13 12:53 pm (local) (ссылка)

По описанию лук, чеснок, сметана и иже с ними не тушились, вместе с грибами, а были просто размолоты в блендере. Или и ты грибной соус делаешь подобным образом?

Re: А ты прочитай внимательно

irenepro
2006-05-13 12:58 pm (local) (ссылка)

да нет, все тушилось вместе с грибами

Re: А ты прочитай внимательно

arussian
2006-05-13 01:08 pm (local) (ссылка)

Ты что, очень любишь тушеный лук? Он-же, вроде, в этом соусе, должен быть пассерованым. Да и остальное тоже. Если пишешь - пиши вразумительно. Сильно помогает.

(Комментарий удалён)

Пошла тусовка.

arussian
2006-05-13 04:13 pm (local) (ссылка)

Агрессивный? Откуда взято? От того, что не сюсюкаю? Окстись, родимая, ты моего агрессивного тона совсем не знаешь. Да и не забывай - ты в нах залезла, а не в кукинг.ру.

(Комментарий удалён)

На Вы, да еще и с большой буквы?

arussian
2006-05-13 05:21 pm (local) (ссылка)

Извини, я к салагам обращаюсь на вы только когда я готов им дать по физиономии.

(Анонимно)
2006-05-15 09:43 am (local) (ссылка)

вы сами с собой разговариваете?

irenepro
2006-05-15 10:05 am (local) (ссылка)

Уважаемый arussian, вы не волнуйтесь, я еще на www.udaff.com/fzr часто захожу. Кстати там есть такой кулинар по имени Дундук, он тоже часто создает себе виртуальных оппонентов, комментит их, а потом мочит. Вам это ничего не напоминает?

arussian
2006-05-15 01:42 pm (local) (ссылка)

Мой ник, в старые времена, Маями. Те, кто меня знают, так и называют. Другими именами не пользовался, до ЖЖ.

Re: Пошла тусовка.

ex_ex_mmnd9
2006-05-13 05:37 pm (local) (ссылка)

ах на "Вы"... ну-ну :)

Re: А ты прочитай внимательно

ex_ex_mmnd9
2006-05-13 01:04 pm (local) (ссылка)

я так понял, что все добавлялось и тушилось. наверное, потому что увидал слово "мука".

memiuri
2006-05-13 05:39 pm (local) (ссылка)

begemotoff
2006-05-15 09:14 am (local) (ссылка)

Хренасе соусок к пасте... сметана, мука... я сливки-то когда наливаю - рука дрожит...

irenepro
2006-05-15 09:42 am (local) (ссылка)

(27 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]