(с надрывной слезой в голосе): а у вас вообще - ВООБЩЕ - русских магазинов нет?!!!! Тогда откройте сами! Ничего из того, что называется Котадж Чиз есть нельзя... ИМХО. Тем более мазать им такие вкусные и недешевые продукты, как ягоды! Тарелки тоже жалко. Если русские магазины есть, там должен быть "Бабушкин творог", или тот же Френдшип, но ФАРМЕР ЧИЗ, а не котадж!!!!!!! Фармер Чиз больше на человеческий творог похож, ИМХО. Его еще можно кефирчиком или молочком разбавить. На худой конец (простите, это я не выражаюсь) Рикотта...

American flag - american food :)

Женщина,
По-моему, вы ошибаетесь. То, что изображено на картинке не есть московские "вкусные и недешевые продукты, как ягоды". Это "невкусные и дешевые продукты, как ягоды, выглядящие, как московские вкусные и недешевые продукты". Куплены в ближайшем супермаркете.

assumption is the mother of all fuckups.

Когда я говорил моему начальнику, мол "I assumed that...", он отвечал: "you know what happens when you assume?"
From the second time on I did. Do you?

Гюльчатай, открой личико сперва. С призраком общаться как-то не комильфо.

А у вас тоже поллица закрыто.

Anyway.
When you ASSUME, you make an ASS of U and ME.
Didn't you say basically the same? :)

Давайте спорить о вкусе устриц и кокосовых орехов с теми, кто их ел, до хрипоты, до драки, воспринимая вкус еды на слух, цвет на зуб, вонь на глаз, представляя себе фильм по названию, живопись по фамилии, страну по "Клубу кинопутешествий", остроту мнений по хрестоматии. ©

На вкус и на цвет товарища нет. (По крайней мере так утверждал мой покойный отец). Я пробовал и то, и другое, и моя жена пробовала и то, и другое, и знаете что? Мне нравится то, а ей - другое.

Ерунда, коттедж чиз это просто одна из разновидностей, кому-то нравится, кому-то нет. Бри тоже далеко не всем нравится.
Хороший коттедж чиз весьма и весьма неплох. Надо только знать, где покупать.

да-да, фармер чиз. Лайфвеевский тоже ничего, когда свежий

+1, но только соленный. :)

Ой, слушайте, если вы - такие любители творога, то вот: мы недавно в гостях ТАКОЕ пробовали!!!!!!! Берете Рикотту, берете сливки. Сливки взбиваете с сахаром, только сахара не очень щедро..., быстренько вмешиваете в Рикотту, туда же быстренько вмешиваете орешки и ягодки и стремительно суете смесь в морозилку. Получается - обалдеть. Я чуть было в кофе не опустила ложечку, думала - мороженное (по виду), но мне обьяснили, что это надо сразу в рот, а не в чашку...

интересно, при чем тут мичманы, и что это блюдо делает здесь? в easycooks смотрелось бы гораздо лучше.

Цвета американского флага. А из него можно сделать погоны для 25 мичманов и тельняшку для самого маленького ...

Только это заставит меня съесть творог, сэр! И название шикарное!!!

А самим творог приготовить - СЛАБО?!!

Из местного молока - слабо. Оно не киснет. Оно тухнет.

Любое молоко киснет. А тухнет, потому что закисать некому. Внесите закваску в долгоиграющее молоко, поставьте в тёплое место и через 5 часов всё получите. Закваска-это что-то живое: йогурт (Данон), кефир, сметана (живая). Результат и будет соответствовать той палочке, что занесли. Йогурт - Болгарская палочка, и т. д. На литр, пару столовых ложек - позарез хватит.

я уже больше 7 лет тут в штатах живу и все это время делаю сама творог - местный мне не нравится. Берется галон молока, наливается в большую стеклянную кастрюлю, немного (!) подогревается (чтобы было теплым, но не горячим - я ставлю кастрюлю на 8 минут в микроволновку на 4 мощность). Потом вливается туда литр кефира, все это закрывается и оставляется на сутки в покое. На следующий день кастрюля ставится на средний огонь на 10 минут, и потом еще на 10 на немного более слабый. То что в кастрюле периодически помешивается. А дальше сливается через друшлак и отставляется на пару-тройку часов в сторону чтобы дать процедиться. Все. Хватает мне его на неделю, если не каждый день есть, то потом можно сделать отличные сырники.
Процесс занимает около суток, но личного готовочного времени тратиться не больше 5 минут.

Угу, и так делали, но потом надоело, т.к. есть совершенно нормальный домашний творог в итальянских магазинах

Серьезно? Никогда не видела. В ближайшем точно нет, буквально неделю назад туда заходила:) Любой итальянский творог или что-то опреленное?

Крестьянский домашний творог. Итальянское название не помню

Whole milk киснет.

Нормально всё киснет, очень просто делать:

http://users.livejournal.com/_purple_mo nkey_/78213.html

Слабо! Я не люблю творог.

Испытываю чуйство радости за свою страну, где в любом магазинешке можно купить нормальный творог, а не Cottage Cheese, а ягоды растут на даче на грядках.)))))Виват, Россия!

Ну, я бы на вашем месте хотя бы сахарной пудрой посыпала - как-то посимпатичнее было бы... И не так кисло, ИМХО.

А я бы пецем свежепомолотым с солью заправила :)

Клубнику ССПЧ? А что, надо попробовать :)

БЭЗ ягодоФ :)

Ага, тогда клубнику с голубикой нах, зелень, чеснок, ССЧП, крупная морская соль... Отличное блюдо. Кароче, маладетс аффтар.

Имянно! С учетом того, что американовских флагОв таких не быфает