Самый вкусный салат с сельдереем, который я ела в жизни, был типичный нью-йоркско-корейский (в смысле, из типичного нью-йоркского корейского салат-бара) тунцовый салат. Но для него необходим свежий тунец. Если у вас он вдруг есть, то вареный тунец, размятый вилкой + мелко порезанный сельдерей + мелко порубленные помидоры + немножко майонеза (не все, что с майонезом, плохо и ужасно).

А я чаще всего я такой салат с сельдереем делаю:
Стебли сельдерея (кусочками длиной по 2 см) + ломтики сладкого перца + ломтики помидора + японский рисовый уксус + кунжутное масло + посыпать сушеными травками для алата + немножко соли

Поищите в интернете "tuna salad" :{)

Салат с туной бывает всякий, в том числе и с "маянезиком".

Расскажите поподробнее плиз, потому что я Вам верю! (у Вас всегда все так вкусно! :) )

вы зря так на маянез бочку катите. в некоторых салатах, причем как раз с сельдереем, хороший майонез очень даже кстати

Я как раз маянезик употребляю с салатами, но поскольку тут это слово ругательное, то я осторожничаю :)

маянезик действительно здесь не приветствуется. Почему не заменить майонезом?

Если майонез презреваете, то мой рецепт вам тоже наверное не понравится :{)
Я делаю примерно так:
банка консервов "тунец в ручейной воде"
один-два соленые огурца, только нормальные русские с укропом, не американкие, у них на мой вкус слишком много уксуса и чего там еще
майонез ( или на половину со сметаной или йогуртом )
один перец халапеньо , бес семян
один-два стебля сельдерея
круто вареное яйцо
немножко репчатого лука
свежерубленный укроп
свежемолотый черный перец

Все порубить и смешать, употреблять с пожареным белым хлебом. Злой-Злой прав - из этого салата майонез выкидывать не нужно. У Аллы видел отличный рецепт, как приготовить нормальный майонез.

дык это - классический картофельный салат, например, или как его, Уолдорф, Вальдорф который... а вообще не упомню, я в разные салаты его кладу

хм. а в Вальдорфе точно не корневой сельдерей?

точно ;))

Спасибо :) буду знать. и, наверное, даже пробовать :)

Narezat' tonko, dobavit' sol', perec, olivkovoe maslo, peremeshat', sverhu dobavit' tonkuyu struzhku horoshego parmezana - parmiggiano reggiano. Zapravlyat' salat neposredstvenno pered podachej na stol, inache sel'derej vodu dast.

В бульон его, в бульон. При варке, вместе с луком и морковкой.

если просто его нарезать на кусочки и намазать cream cheese (e.g. Philadelphia), будет вкусно

Вы что классики не знаете? есть фантастичекий салат - сельдерей + зел. яблоки(грани смит)+ грецкие орехи и немного сметаны. Я сельдерей больше ни в каком виде и не ем.

да-да, я тоже этот салат люблю.
Или еще сделать миксером смесь из сыра плесневого, сметаны или мягкого творога, положить на середину тарелки, а по краям палочки тонкие из сельдерея, из моркрвки, из яблок, ломтики шампиньонов и веточки цв. капусты и брокколи, и все это макать в сырный соус и есть. Можно ограничиться сельдереем и морковкой.

в этот салат хорошо еще консервированных ананасов добавить, тех что в "легком сиропе", и вообще, жаль, что сегодня не пятница....

ой, мой коммент был не к последнему посту, а к предыдущему....

Селдерей
Вареная куриная грудка
черный виноград - наразать на половинки
Тонко нарезаный (не накрошеный !) миндаль ( как его так нарезать - ума не приложу, я его уже покупаю таким)
Майонез
Соль
Перец.

Как называется - не знаю. Думал, что Waldorf, - оказалось - не он.

*тихо шепотом... чтобы никто не слышал*
берете зелень и редиску, мелко крошите, заливаете густой сметаной. Сельдерей режете на кусочки примерно см по 10, макаете в смесь и едите. И никакого маянезика не надо!!!!

Отварная куриная грудка, лук репчатый (немного), майонез и сметана и яблоко мелко порезанное. Соль, перец. Супер получается! Сладкое яблоко соперничает с сельдереем, интересно получается.

Мой любимый салат с сельдереем таков. Немного недоспелый манго, вареная курица (у меня ее всегда в изобилии - от приготовления бульона остается), сельдерей, порезанный на тооооненькие лучинки, немного салатных листьев. Для заправки - карри прогреть на сковородке, смешать с натуральным йогуртом. Для большей разноцветности можно еще половинку красного сладкого перца добавить, порезанного тонкими ломтиками. Чудная вещь, на мой взгляд.

vblizi научила: стебли очистить от грубых волокон, нарезать кусочками одинаковой длины, ок. 5 см. "Ложбинку" стебля наполнить любым сливочным сыром или творогом, или размятой фетой, сверху уложить четвертинки ядер грецких орехов. Вкусно и очень нарядно.

Стебель сельдерея (можно разрезанный вдоль или поперек) традиционно подают с коктейлем Кровавая Мэри, чтобы размешивать и закусывать

Может быть, вы о Цезаре говорите? С соком Кламато который...
Я про него как раз написала в первом посте - вкусно!

да нет, я говорю о Bloody Mary

Может быть, я ошибаюсь, но кровавая Мэри - это томатный сок на дне рюмочки и водочка сверху. Смысл имеено в слоях (выпил-закусил) и размешивать там нечего.
А вот с сельдереем у нас в барах подают Цезарь - там Кламато, водка и наверное еще что-то.

Вот гляньте по ссылке:http://www.fotosearch.com/PDS105/2 00162851-001/
В рецепте, водка, томатный сок, соль-перец, табаско,выстерский соус, сок лайма.

очепяталась - читай "Вустерский соус"

нащот кровавой мэри вас ктото жестоко обманул

Родители - кто ж еще. В детстве баловались таким. :)

Очень вкусный и простой салатик мне очень нравится. Вареная курица, сельдерей и соленые огурцы или маринованые, заправить майонезом.

Спасибо всем, пойду сделаю 10 разных салатиков в розеточках: все охота попробовать! :)

А сделайте апдейт по результатам? Что больше лично вам понравилось.

Отчитываюсь: сдалала салатик, который посоветовала melianka : курица, огурцы, сельдерей. ВКУСНО!!! Еще и бульон остался от курицы. :)
Завтра буду экспериментировать дальше.

Самый простой рецепт - сельдерей, нарезанный тонкими ломтиками и тертая морковь. Заправить оливковым маслом.

Вариант с тунцом: сельдерей + тунец, желательно в оливковом масле, + маслины + помидоры + сладкий перец.

Можно еще один вариант предложить??? Мне очень нравится вот такой салат...

Салат ромен (тот что идет на цезарь) порвать руками, добавить мелко порезанный сельдерей, и горсть кедровых орешков. Заправить ОМ и лимонным соком.

я, как фанат сельдерея, не могу удержаться.
Сельдерей, морковь, свежая сладкая тыква и яблоки, лучше кислые - все трется на средней терке, посыпается кедровыми орешками или семечками тыквы и заправляется маслом, лучше всего из виноградных косточек.
Выглядит нарядно. Есть более-менее сразу, а то очень много сока дает

Сельдерей тоненькими дольками - 4-5 шт.
Морковка узкими длинными полосками, как в "корейский" салат - 1 средняя шт.
Сладкий перец, для красоты лучше желтый, порезанный вдоль опять же тонкими полосками - 1 шт.
Лимонный сок, 2 жмяка из надрезанного лимона. Оливковое масло.
Лучше не солить. Перемешать и кушать. Очень вкусный и очень летний салат.