А мясное фондю - это как?

+1

+2,к тому же непонятно что за соус делать к нему ,шоколад парве?
И к чему здесь салаты?

Тут у нас урок грамматики в самом разгаре.

салаты - к чему? - к фондю.

Не ну правда непонятно,вы бы написали подробно как будет выглядеть мясное фондю, во что его обмакивать?

в чУдном бельгийском городишке с романтичным названием Хуи нам подали котелок с кипящим маслом (фритюром) и миску тонко нарезаных кусочков мяса. предполагалось накалывать мясо на вилку и самостоятельно обжаривать его в кипящем масле, обмакивать в соус и поедать. соусов было , кажется 5. а вообще, поиск рулит.

я, признаться, этим не занимаюсь - у нас разделение обязанностей :) Я - по салатам. О результатах - доложим.

Есть фондю в бульоне и есть в кипящем масле. Не путайте с сырным и шоколадным фондю!

Ни за что не перепутаю!

которое не фруктовое и не сырное...

Радость моя, что не в сыр ты его макать будешь я догадалась, ну наверное и не в шоколад. Остается вопрос - кто будет обвалакивающим горячи эстонским парнем соусом? И в каком виде будет мясо? Уже жареное, пареное, вареное?

Соус на хозяевАх тусовки. Мясо тоже. Если у тебя есть идеи - напиши, пока меня тут ногами не забили :), я внесу, как предложение.

А я бы предпочла, как раз, сырное фондю, но даже предлагать не стала - понятно, что буду в меньшинстве...

То есть это не ты затеяла?
Тогда потом расскажи как было.
Потому что, по мне так лучше запеч мясо и с соусом подавать.
А салаты? Как уже сказали - свежие овощи. Можно еще баклажаны печеные. Я вообще плохо представляю действо мясного фондю, по этому и предложить что то трудно. Может соления какие?
Вот сырное или шоколадное фондю они самодостаточны, и к ним бы я ничего бы не добавляла.

Я у Швариков (еще давно, если ты понимаешь, о чем я) как-то на Рош А-Шана ела. Пару раз чуть не спалили дом, было вкусно и весело, остальное не помню.
А баклажаны - это мысль.

права. Что делать будем?

Ну во первых не "будем", а "буду". Так как меня туды не звали. Тебе поручили салаты? Можно придти раньше и помочь нарезать овощи для фондю? Кто выпивку несет? А если это сырное фондю, то оно должно быть со спиртным... (внутри)

тебе я позвоню, пожалуй.

А разве хозяева тусовки говорили о мясном фондю??

Блин, а я людей беспокою... Ну, мучители, сыр будем запекать шо ли? Я только рад.

Да вроде как сыр. А ты тут понимаешь сыр-бор...

Гы! Анекдот получается. Мало того, что я тут две грамматические ошибки себе напозволяла на три предложения, еще и дефективная, выясняется... Ладно, буду апдейтить, побьют, так побьют.

А "фундю" - это что такое?

я фундю, ты фундишь, он фундит

как будто в третьем классе не учились, ы

звиняйте. Я в России этого слова не слыхала - тогда все были гораздо больше озабочены добычей дефицЫтной гречки, а затем и сыра со смЯтаной.
А у нас в Израиле это фундёй зовут.

:))))

ой. Мясное фондю. Ням.

Во Франции небольшие (5х5х5 мм) куски сырой говядины, которые непосредственно перед употреблением обмакивают в стоящий на столе котелок с кипящим растительным маслом (несколько безграмотно, ведь ничего же при этом не плавится) называют фондю по-бургундски (в отличие от нормального, которое уточняют по-савойски). Едят, действительно, с салатом.

ой, а я знаю еще фондю по монгольски. Тама эта, кипит такой бульончик наваристый и в него

Ну, в общем, да. Только это будет "по-японски", для борцов сумо, им это важно.

А почему безграмотно?

Фондю по-французски означает "расплавленный", а в мясном, как я отметил, в отличие от сырного и шоколадного, ничего не плавится (разве что если в маргарине).

Я подозреваю, что это дело называют фондю потому, что используется идентичный хардвер: спиртовая горелка, подставка, горшочек-какелон и длинные вилочки (не знаю, как их по-русски).

Русский нам без надобности, в моей стране его плохо знают:)
Зато подучила французский между делом - уже приятно...

На самом деле в вашей стране французский может оказаться очень полезным: полезла как-то компания марокканцев перед нами (говоряшими по-русски) в очередь за шашлычком, а я их как удивлю на понятном им языке! Они прям даже растерялись, как мне показалось.

марокканцы растерялись?? Это Вам показалось! Впрочем, может быть попались какие-то робкие, недавно из Марокко приехавшие.

да обычные овощные - как раз к мясу
я крупно рублю огурцы, помидоры, каждый сам себе возьмет
шампиньоны половинками - их можно вместе с мясом нанизывать )
листья салата - целиком, ничего заранее смешивать не нужно

грибы - это мысль. А портубелла не успеет зажариться?

скажи мне что такое портубелла и я скажу успеет или нет )))
нинаю )) не сталкивался )
тут вступает в силу общее правило - горячее сырым не бывает )))

я дам Вам портубеллум! (с)

Сегодня не мой день. Пишется - ПортАбелла. А выглядит вот так. И на вкус - хороша.

сдается мне что это так называемые королевские шампиньлны ) их тоже сырыми можно есть )
так что не боитесь )

а грибы я даже к классическому фондю нарезаю ) наравне с хлебом ветчиной и маслинами )

спрошу - если штук 12 соусов (и не фритюр, а оливковое масло), то овощи того - не перебивают ли вкус? ну это как если шоколадное фундю заедать мороженым - вроде сочетается, а смысла нет.

так... это меняет дело. Может быть, я приготовлю соусы вместо салатов. Я найду 12 приличных соусов в сети, или Вы мне протянете руку помощи, как любитель мясного фондю?

А впрочем - не беспокойтесь. Выяснилось, что оно и вовсе сырное . Мне сегодня с утра не везет.

:))

Ерунда. Ищите "Фондю по-бургундски" или Fondue Bourguignonne

например: Fondue Bourguignonne 1 1/2 lbs beef tenderloin (cheaper cuts may need
to be tenderized) peanut oil

Cut meat into bite-sized pieces and set aside. Pour oil into your fondue
dish or chafing dish until it is at least 3 inches deep. Heat the oil t
about 360~ or until it will cokk a test chunk of meat in three minutes.
Each guest spears a chunk of beef with a fondue fork and cooks it to taste
in the hot oil. (It's nice to mark the forks with a colored dot on a piece
of tape so they will be recognized). After the pieces of meat are cooked,
each guest dips the choice morsel into one of the variety of elegant
sauces.

теперь один раз покажите мне здесь некошерное молоко (или сыр) матери этого фондю

"элегантные соусы" в большинстве некошерные (со сливками или маслом), но что мешает взять другие? пусть даже менее элегантные?

а есть ещё "китайское фондю" (шинуаз которое)
это в бульоне

А к сырному - к чему салаты? Все овощи макаются в сыр. Грибы там, брокли, цветная капуста.

Ты знаешь, это настолько смешно, что даже не до смеха. Фондюшник в результате отменился. Мне кажется, что этот пост можно поместить в фэйворитс, под названием "Как я ходил в народ, или Бывают же дни, когда к интернету лучше не подглюключаться..."
Но сбор информации я продолжаю. Желудочный сок совсем замучил...

Обязетельно помести.
А жалеть не стоит, может когда и пригодится еще.

Ну отменился, ну и что!
Зато узнали кучу нового и полезного (и мы вместе с вами) :-)
И в следующий раз сделаете самое правильное фондю!

и обязательно расскажу, как было.

)))))))))))))
Я даже представить себе не могла, что здесь буду так ржать!!!
Ой, спасибо, даже икать начала. Вы мне нравитесь - просто прелесть, что такое! Готовое кино.

очень мило с Вашей стороны.
Готовить я не умею, но таких нескладностей со мной давно не случалось... Рада, что хоть развлекла кого-то :-)

Вы не обижаетесь? Слава Богу, адекватное чувство юмора.
Нет, в самом деле потрясающая динамика сюжета: сначала мясное, потом сырное, народ разогрелся, а тут превед - вовсе отменили.
Готовить не уметь - это не страшно. Лучше не уметь,чтоб не поправляться))