вымочить для уменьшения солености, потереть, смешать с моцареллой и сделать хачапури ;))

Хачапури - грузинское блюдо, а фетаки - датский сыр. Нельзя так. :-))))))))))))

а моцарелла - итальянский, да?

ну кесаду сделать, все же поближе к дании и италии ;))

Не обязательно с моцареллой. Вполне подойдет обычный творог. Через мясорубку вместе с означенной брынзой - и ура.

У меня как раз проблема обратная. Трудно мне купить брынзу, близкую к наиболее распространенной в болгарии овче или краве сирене - твердой и соленой. Некоторые мои рецепты подразумевают именно ее.

помница будучи в болгарии, никак не мог найти это самое сирене. Все больше импортные фетаки попадались, из дании, да.

Да быть того не может! Когда Вы там были? Я там жил с 75-го по 78-й год. Мир сошел с ума. :-(

в конце 90х. я тоже тогда немало подивился

Извините, а Вы на Дорогомиловке смотрели? Там в углу, где все молочные прилавки, время от времени тетенька торгует овечьей брынзой, я брала, как раз твердая и соленая, вот только не знаю, насколько на болгарскую похожа.

Запихнуть в слоеное тесто и сделать хачапури.

нарезать арбуз кубиками. нарезать брынзу тонкими пластинками. выйти на балкон, усесться в шезлонг и есть. кубик арбуза, на него пластинка брынзы, в рот. кубик, пластинка, в рот. смеяться над жарой и потными спешащими человеками. отакот.

Можно перевести в разряд всеми съедобного, вымочив пару суток в молоке. Или см. выше, потому как вариант хачапури вполне оптимален.

на основе брынзы сделать солёное печенье к пиву.

Брынза натертая на терке, творог, много укропа, слоеное тесто( можно готовое из магазина) и в духовку. Очень вкусно:)

и что будет?

Вот что будет: Брынза натертая на терке, творог, много укропа, слоеное тесто......после духовки :-)))))

как интересно оказывается люди живут, слушай:)

даааа,нам так не жить....:-)))))

боюсь что, таки, да!

Вред!Дорогой!Ты не бойся!Ты радуйся! :-)))))

Пойду налью себе арманьяка 1966 года, выпью за твое здоровье

Вот это дааааа!...1966 г.....Однолетки,почти мы:-)))))
Спасибо Тебе еще раз!А я сегодня ночью в дорогу (дней на 10,Германия и Украина),по делам.Отмечать буду,когда вернусь.:-))))

Ну,смотри, не шали там. 7 футов и всё такое. О, приготовься, Сталик проснулся, сейчас тебя по второму кругу поздравлять начнет

Для "среднего -домашнего- повара", лешенного снобизма и спокойно относячемуся к ситуации, при которой "голь на выдумки хитра"- это что то типа слоеных пирожков, из слоеного теста, которые прекрасненько идут с чаем .И творог и залежавшаяся брынза спасены; и чай вкусно с привкусом брынзы, и все сыты, и жизнь прекрасна и удивительна :)

среднего домашнего повара лишенного снобизьму? Не скучно?

Если в вопросе нет "подковырки" ,то отвечу вполне доброжелательно: НЕТ :) Я люблю делать экспромты без правил и вообще терпеть не могу законы и правила:) Если я хочу покрасить свою комнату в кирпичный цвет, потому что рамы картин смотрятся потрясающе хорошо на стене, то я делаю это без зазрения совести и плюю на возгласы критиков, которые пытаются обьяснить, что светлая краска приносит обьем и свет, а темная уменьшает размеры и в комнате намного темнее:) Я люблю идти на поводу желаний, которые никаким образом не приносят вреда никому, как и мои "А Ля пирожки" из брынзы :)

я единственно только надеюсь, что вождение машины вы осваивали все же без экспромтов и по правилам. И не шли на поводу у желаний.

:)))))) !! 3 года тому назад влетела в здание ,у входа в магазин ,не потому, что правила нарушила ,а потому что каблук застрял между педалями... А, кстати ,наверное неправильно обувать высокие каблуки -ведя машину... Вот и результат... Я вечный нарушитель:) И как меня муж терпит??

Тереть на терке. Посыпать салаты из помидор.
Пирожки из слоеного теста на манер български кифли със сирене.

банальный греческий салат:)

а шо такое фетаки?

Если дадут, разумеется. )))

можно еще в скороварку

Натереть на терке,посыпать сверху эскалоп, переложить помидорами , майонезом и грибами.
запечь и угостить тёщу.

Гы .. по голове не бить .. я в каске

можно и просто топором по шее. Я имею в виду тещу.

Намек понял. Спасибо за гуманность

Измельчить вилкой, добавить яйцо, черный перец, можно немного сметаны и муку, сколько возьмет, чтобы можно было мокрыми руками слепить небольшие шарики, которые и обжарить во фритюре. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Вкусно и просто так и с бульоном или пивом.

фетаки-это твердая фета? если да, то о чем тут думать-то? столько всего можно из нее сделать!