сардины
берем небольшие сардинки, открываем из "книжечкой", вытаскаваем косточки, кладем спинкой вниз в форму, сверху режем тонкими пластинками помидоры, мелко нарезаную петрушку, закрываем все это еще одним слоем сардинок спинкой вверх. печем в духовке при 200 гр. тачно так же можно на углях печь, только вместо формы нужна решетка с зажимом. если нравится, можно в конце ориганом посыпать. но не в начале, а то будет горчить.