а чем текущий рецепт не устраивает?

С бутерброда стекает?

Да купляем-то готовую...:-)

посмотрите 9 постов назад. там салат из печеных баклажанов, если его в блендере измельчить, то она сама получается

Благодарю

Да Вы, Батюшка, оригинал!

Да все мы таковы:-)

http://community.livejournal.com/catalo g_nax/14908.html
третий по счету подзаголовок в каталоге:"Баклажаны, перец, помидоры"

Премного благодарен

Благодарю за ссылки и советы.
Уже сделал. Жду, когда в холодильнике остынет.
Кстати, почему нельзя блендером с метал.ножом пользоватся?

Потому, что от горячего ножи тупятся.

А вот остывать должно при комнатной температуре, а охлаждаться - да, в холодильнике.

те ножи, которые в блендере, от температуры не портятся

Не стану спорить.
Я считаю, что портятся, но насиловать агрегат кипятком не буду даже в доказательство правоты, или наоборот.

Ни разу не видел блендер не пригодный для приготовления протертого супа. Обычно в блендерном ТФМ это прямо написано, что можно.

Это и из теоретических соображений логично, блендерные ножи из нержавейки штампуют.

Вася, у меня дорогие ...Нет, я понимаю, что 150 это не деньги, но подарили, да. Вскладчину.

Извините, но ножи тупятся только при такой температуре, при которой в пище уже ничего съедобного не остается. (У меня свекровь - инженер-металлург с Уралмаша, просветила)

На Уралмаше металлургическое производство открыли?
Оригинально.

Давайте, я Вас не стану переубеждать, а Вы не придёте сюда через полгода с вопросом почему блендер жуёт, а не перемалывает.

Да он там всегда было, с первого дня, свое металлургическое производство. Сейчас не знаю, может и прикрыли, вместе с большей частью Уралмаша - свекровь давно на пенсии и уехала из Е-бурга. А работала она там больше 30 лет, от диплома и до пенсии, считалась одним из лучших в Союзе специалистов по особо крупному чугунному литью (детали самых крупных в мире шагающих экскаваторов и оборудование для самой сверхглубокой в мире скважины )
Есть такая дисциплина - Технология Металлов, ее не только металлурги изучают, но большинство других инженеров-технологов, в том числе и пищевики, при желании можете в сети найти учебник и посмотреть, при каких температурах происходит закалка и отпуск стали, если это действительно настоящая хорошая сталь. Для нее разница между "горячей " и холодной водопроводной водой от силы в 40 градусов неощутима, вот если в пламени газовой горелки нагреть до "цветов побежалости" и оставить медленно охлаждаться, тогда, может, и будет тупиться чуть быстрее. А если ножи в блендере сделаны трудолюбивыми китайцами из старых консервных банок, то хоть при отрицательных температурах антифризом их мойте, все равно затупятся, если не точить после каждого употребления.
Кстати, что-то мне ни разу не попадались советы не мыть ножи в горячей воде в инструкциях к серьезной бытовой технике, а только в т. наз. "полезных советах", перемещающихся лет 50 из "работниц-крестьянок" в "домашние очаги" и иже с ними.

А я, представьте, видела, совсем недавно, на коробке с золингеновским ножом (коробку, понятно, уже выкинула) - Мойте наши ножи тёплой водой. Не мойте наши ножи в посудомоечной машине!
Даже ссылка где-то была на сайт с теми же их рекомендациями.
Найду, выложу.

Бабушка, всегда рубила баклажан деревянным топориком. Объясняла, от ножа темнеет.
Я до сих пор так и делаю.
С тех пор появились нержавеющие ножи, а совет переходить по рецептам.

С обидой: а куда она в России девалась? Я помню, делали мы ее на Семикаракорском консервном заводе в 1970-м году. Вкусная была...

Она в России покупная невкусная:))

Тогда вкусная была! И яблочный сок мы отжимали из настоящих яблок - и сразу в 3-х литровые баллоны. Не из "идентичных ингредиентов"! Сам на прессе стоял:)

А иногда мужики позволяли этому яблочному соку постоять...
Вот это был напиток!:-)

Ухмыляясь: было дело...

прошло?:-)