кажется очень интересным!

Завтра буду на гостях экспериментировать... :-)

В Америке вместо варенья сверху мажут кремом - крим чиз, сахар и немного ананасового сока, а в тесто кладут allspice, cloves, nutmeg и иногда орехи.

А мой приятаель-австриец, который иногда учит меня готовить, рассказал такую историю. Как-то его бабушка приехала в Вену, навестить родственников. Все вместе они решили пойти в ресторан, и на десерт им предложили стандартный для любого ресторана набор: тирамису, штрудель, и пр., в том числе и carrot cake. Бабушка была возмущена, и потребовала, чтобы семья немедленно покинула ресторан. Выяснилось, что торт получил распространение во время войны из-за своей дешевизны, и это был чуть ли не единственный возможный в то время десерт, и бабушка недоумевла, как, через 50 лет после вoйны ей осмеливаются его предлагать.

это в смысле Nelkenpfeffer, Nelke и Muskatnuss?

как по-русски ы не помню;-))
Натмег это по-моему мускатный орех - muskatnuss.
А, ещё корицу кладут.

allspice - душистый перец, cloves - гвоздика, nutmeg - мускатный орех

Спасибо:-) Наконец-то запомню;-)

По картинкам, allspice (nelkenpfeffer?):

http://www.outofthefryingpan.com/sp ices/images/allspice.jpg

Cloves:

http://www.damicofoods.com/ProductImage s/spices/SC-G.jpg

>В Америке вместо варенья сверху мажут кремом - крим чиз, сахар и немного ананасового сока

А просто крим чиз фруктовый на вкус отличается от этой смеси?

Нет, крим чиз должен быть чистым. Я бы сказала, что и варенье лишнее.

Без миндаля можно?(ниновижу!)

нельзя!

Да можно, можно.
Или можно с крупно порезаными грецкими или пеканом.

О! Другое дело:)

который я делала, он на фотке, он ваще без миндаля, там только фундук

Отлично, спасибо!
Я просто выяснила--я ненавижу просто 1) бадьян 2)миндаль и недолюбливаю базилик. ПОчему--неясно.

А я бы тесто каким-нибудь сметанным кремом бы смазала и прослоила.
С вареньем оно не очень, на мой вкус.
Спасибо за рецепт, давно хотелось.

сметаны под рукой не было, а так да, канеш можно...
В немецком варианте верх ващ марципаном закладывают..

Долго думала,что такое морква...

о, эстеты подтянулись)))

Мне лень писать пафосное "морковь"..

Я правда думала,может это овощ какой редкий.

У меня жена его тоже делает. Мы его различным сортами горячего шоколада поливаем и оформляем самодельными марцепановыми морковочками. Вот как у нас выглядит:
http://kashnich.livejournal.com/3764.ht ml#cutid1

ну ясенпень, так и подумала, што Вы из Германии)))
ибо я рецепт этого пирога нашла на коробке этих марципановых морковок))))
Но я ничем не заливаю, ибо он сам по себе оч калорийный...