поищите "исповедь сердцееда" змееяндексом.

нашла, не то...
там говяжье, и еще у меня главный не будут кушать, зная что это сердце:)
а так где-нибудь в кусочках и не спросят думаю... :)

порезать соломкой, добавить маринованный огурчик соломкой же, опционально поджаренный лук
этот салатик нам подавали в виннице - очень вкусный как оказалось

о, спасибо.
попробую:)

а заправлять чем кстати? майонезом?

+ печень, + легкое => начинка для пирожков/блинов

к сожалению у меня духовка слабая, на пироги не расчитанная...
что-то выпекать исключено увы, спасибо.

а по мне жареные пирожки гораздо вкуснее духовочных
так что вполне можно пирожков нажарить :)

а мне не очень жаренные:))
я только чебуреки призняю и беляши в масле:)

а, про блины кстати да, сегодня у нас блины на ужин....попробую.

салаты, паштеты, потушить с картошкой, в конце концов

салаты какие?
с картошкой все было, паштетны не любят у меня никто, а я столько не съем...

отварить в подкисленной воде, начинить рубленой ветчиной с соленым огурцом и пряной зеленью/сырым фаршем сдобренным жгучим перцем, запечь в фольге до готовности. подавать холодным, тонкими ломтями с тертым хреном.
"горящее сердце" называется.

вся фишка втом, что именно само сердце у меня не будет есть муж.
а вот в салате я думаю он не будет интересоваться что это за мясо...
т.е. на вопрос "есть пожелания как мне приготовить свинное сердце" он ответит, что есть его не будет ни под каким соусом...
вот в чем фишка...

тогда измельчите его, вареное, поджарьте с грибами, добавьте вареных яиц и выдайте с гречневой кашей - чиста-канкретна мужская "бессердечная" еда.

спасиб:)

>тогда измельчите его

*мрачно*
такого мужа мало измельчить

*кровожадно* а вы думаете, с ним нужно как с черепахой, а потом измельчить? или запечь целиком с грушами в пузике?

завести собаку и скормить ей измельченого.
Уж друг человека не будет нос от стряпни воротить!

не подскажете, как именно вы заводите собак? на поводочке раскручиваете, или, по-человечески, придаете ей ногой позитивно-голодный импульс?

но всё же лук необходим

со свиным!
очепятка

:)

вот и мне так кажется...
что неоходим, а муж у меня лук жаренный/вареный не переносит...а я так просто обожаю:))

сердце отварить, натереть на тёрке, смешать с мелкопорубленым луком и майонезом и обязательно дать настояться в холодильнике.

спасибо, что напомнили:)
помнится подобный салат подруга называла "деликатесный" :)
только она лук вымачивала в уксусе с водой..

потушить в сметане и подавать с гречкой

спасибо