Спагетти с креветками
По мотивам разных прошлых опытов сделался у меня вот такой вариантик. Количество продуктов - на двоих.

1. Два средних помидора очистил от шкуры, порезал на кубики и определил на сковородку с оливковым маслом на средний огонь, дабы подразмягчились и загустели (минут на 10). Ближе к концу этого времени посолил и закинул к ним порванные на довольно крупные кусочки листья базилика. Взял на сей раз фиолетовый, для пестроты.
2. Примерно полкило креветок кинул в подсоленную кипящую воду. Как только всплыли - извлек их оттуда и почистил.
3. Креветки примерно в течение минуты обжарил на сильном огне на смеси оливкового и сливочного масла вместе с двумя раздавленными дольками чеснока. Затем добавил туда мелко порезанный зеленый перчик, и после - примерно 50 мл белого сухого вина.
4. Выпарил вино где-то на 2/3 и выложил в сковородку готовые помидоры, перемешал, выключил огонь. Получившийся соус выглядел примерно вот так (не очень удачная фотка, но представление дает):



Спагетти за это время как раз сварились.

Два оргвывода.
1. Креветки, пожалуй, варить совсем не следовало, достаточно было просто разморозить. Нет, они не получились жесткими. Но так - на грани фола. Хотя должен заметить, что в сочетании с пастой аль денте креветки аль денте не вызывают внутреннего протеста :)
2. Выставлять свет для фотографирования по пустому месту бессмысленно. И вообще - или жрать, или фотографировать, что-то одно.