green_tea1975 (
green_tea1975
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
07
-
19
15:20:00
ризотто
Уважаемые китченовцы!
Помогите мне,пожалуйста, с рецептом правильного ризотто с морепродуктами,а то я чего то уже устала безрезультатно искать его в вашем бескрайнем коммюнити :)
спасибо
(20 комментариев) - ()
ov_20
2006-07-19 03:26 pm (local)
(
ссылка
)
= "найдите мне, а то мне лень".
Гениально.
Может, вам его еще приготовить, чтобы не утомлялись особо?
green_tea1975
2006-07-19 03:33 pm (local)
(
ссылка
)
Я не сказала,что мне лень,я задала поиск по слову "ризотто", а нахожу только дискуссии с упоминанием слова ризотто, но без рецепта.
Хотя вру,один нашла, но без морепродуктов.
maugletta
2006-07-19 03:38 pm (local)
(
ссылка
)
Странно.
Все находится легко:)
green_tea1975
2006-07-19 03:43 pm (local)
(
ссылка
)
Это какой-то неприличный вопрос здесь попросить помочь найти рецепт? :)
Когда несколько дней назад кто-то из местных не мог найти рецепт творожного торта Дмитрия,ему без слов помогли.
Я же говорю что искала,но я,видимо, не так хорошо здесь ориентируюсь как Вы
maugletta
2006-07-19 03:45 pm (local)
(
ссылка
)
Сколько экспрессии!
(Анонимно)
2006-07-19 04:55 pm (local)
(
ссылка
)
Ищите в каталоге в разделе национальных кухонь.
iciness
2006-07-19 03:28 pm (local)
(
ссылка
)
ризотто делается из риса. а рис - это крупа.
ex_irius4813
2006-07-19 03:29 pm (local)
(
ссылка
)
ой.
freshman_svd
2006-07-19 03:40 pm (local)
(
ссылка
)
Ну и как вы искали?
Наш каталог>Крупяные изделия>Рис>Ризотто с Контэ и креветками
????????????????
green_tea1975
2006-07-19 03:43 pm (local)
(
ссылка
)
spasibo
вот еще неплохой вариант
serrgio
2006-07-19 04:45 pm (local)
(
ссылка
)
http://www.restoran.ru/msk/articles/kul ina/masterklass/vtorye_blyuda/rizotto_2_ sposob
Re: вот еще неплохой вариант
green_tea1975
2006-07-19 07:54 pm (local)
(
ссылка
)
тоже сохранила,мерси
vreditel
2006-07-19 05:32 pm (local)
(
ссылка
)
учтите только(в рецепте об этом не сказано) что бульон надо вливать горячим. И, разумеется, никаких "сварить заранее", еще не хватало, да, ну, и креветки, конечно, лучше брать сырые... и вообще, блин, я бы все по другому сделал. Я бы креветок очистил, шкурки бы обжарил, сварил бульончик, и на этом бы бульоне делал ризотто,а креветок очищенных потом бы смешал с рисом буквально за 1 минуту до выключения, и дал постоять, они бы дошли как раз до готовности
green_tea1975
2006-07-19 07:52 pm (local)
(
ссылка
)
спасибо большое за добавление
я сделала с сырыми королевскими креветками,из хитина бульон сварила, а креветки сами с чесноком обжарила,правда, не сырыми бросила.получилось очень вкусно
PS как приятно,что в сообществе есть нормальные люди,готовые помочь новичку :)
Подскажите, пожалуйста
roch_sweta
2006-07-20 01:10 pm (local)
(
ссылка
)
(виновато) Вредитель, миленький,
у меня они заморожены и не очищены. Так мне, что? Сначала отварить, чтобы почистить, а потом обжарить? Или разморозить, почистить, бульон из панцирей, и обжарить тельца? Не дружу я пока с гадами морскими... Боюса их.
Re: Подскажите, пожалуйста
vreditel
2006-07-20 01:12 pm (local)
(
ссылка
)
разморозить(они быстро размораживаются), очистить, бульон из панцирей и обжарить. Сырые они чистятся ничуть не хуже вареных
roch_sweta
2006-07-20 01:16 pm (local)
(
ссылка
)
Cпасибо, открыла упаковку, ох и огромные однако :)
Глянь здесь
arussian
2006-07-19 03:47 pm (local)
(
ссылка
)
http://www.cooking.ru/interceate_exchan ge/board41/message787956.html
Re: Глянь здесь
green_tea1975
2006-07-19 03:57 pm (local)
(
ссылка
)
и Вам спасибо,Маями :)
marinya
2006-07-19 08:31 pm (local)
(
ссылка
)
заходите.
(20 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]