runforrest_run (
runforrest_run
) пишет в
kitchen_nax
@
2006
-
07
-
21
14:51:00
А подскажите пожалуйста, как лучше хранить зелень? Я имею в виду следующее: например, как правильно сохранить, купленный в субботу пучок петрушки или кинзы, до следующей субботы?
(25 комментариев) - ()
vshiman
2006-07-21 12:55 pm (local)
(
ссылка
)
в целлофановый пакет чтоб воздух не поступал и в холодильник.
хотя до субботы..проще новый купить)
reflecsplint
2006-07-21 12:58 pm (local)
(
ссылка
)
в пакет и в отсек для овощей в холодильник
хотя впрок смысла нет - щас в любом маркете этого добра валом и стоит копейки
vshiman
2006-07-21 01:01 pm (local)
(
ссылка
)
точно.
я не засекал время,но вот таким образом они действительно достаточно долго лежать могут)
mkrtych
2006-07-21 01:00 pm (local)
(
ссылка
)
в контейнере tupperware.
мне в своё время подарили самый маленький - так там и рубленая зелень свежая всю неделю
mkrtych
2006-07-21 01:01 pm (local)
(
ссылка
)
... в холодильнике, натурально
trinao
2006-07-21 01:02 pm (local)
(
ссылка
)
Кинзу-вряд ли удастся,а вот петрушку-укроп можно так: вымыть, высушить (это неперменное условие), плотно завернуть в х/б ткань (полотенце)-и в холодильник.
Кое-кто уверяет,что зелень отлично сохраняется в течение недели в контейнерах некоторых видов, но я-не пробовала.
odiss
2006-07-21 01:04 pm (local)
(
ссылка
)
вымыть, высушить, в эмалированную кастрюлю и в холодильник.
viagra4ka
2006-07-21 01:04 pm (local)
(
ссылка
)
в контейнере, помытый салат 2 недели выдержал, а укроп и петрушка если бы не кончились еще дольше...
slezkin
2006-07-21 01:06 pm (local)
(
ссылка
)
я можно про листья салата скажу: вымыть, просушить, положить на льняное полотенце, закатать в подобие рулета, только края подоткнуть, убрать на нижнюю полку хол-ка у меня отлично 3 дня продлежал ни листочка не сгнило и хрустел!
hd_amr
2006-07-21 01:07 pm (local)
(
ссылка
)
Возможно в "зоне сохранения свежести" некоторых моделей холодильников.
suale
2006-07-21 01:09 pm (local)
(
ссылка
)
слегка сбрызнуть водой и упаковать в фольгу. Укроп и петрушка отлично сохраняются неделю. Салат дня два-три
_to_
2006-07-21 01:12 pm (local)
(
ссылка
)
Не мыть, взять пакет, проверить нет ли дырочек, положить туда зелень и надуть его. И завязать, чтобы воздух не выходил.
_to_
2006-07-21 01:14 pm (local)
(
ссылка
)
А. Ну и в холодильник, где овощи обычно.
isanta
2006-07-21 01:27 pm (local)
(
ссылка
)
я тоже пакет всегда надуваю!
и еще стараюсь зелень покупать с корешками. Корешки влажной марлечкой оборачиваю, и в пакет.
+1
prosto_alyssa
2006-07-21 01:35 pm (local)
(
ссылка
)
я тоже так делаю!
по телевизору в передаче какой-то показывали.
prosto_julia
2006-07-21 01:29 pm (local)
(
ссылка
)
в одном доме храню в вакуумном конетйнере, в другом заворачиваю в полотенце хбшное, без целофана
hate_all
2006-07-21 01:33 pm (local)
(
ссылка
)
Зелень ($) надо хранить в банке. Так она проценты приносит!
dvonk
2006-07-21 01:42 pm (local)
(
ссылка
)
кинза может не дожить
есть вариант - сухую, не мочить! - зелень поставить в стакан с водой, ну как цветуечки
или замотать в мокрое бумажное полотенце и в пакет и в холодильнег
>зелень поставить в стакан с водой, ну как цветуечки
vasja_iz_aa
2006-07-22 02:37 am (local)
(
ссылка
)
Я всегда так с базиликом пробую поступить. Один раз из ста он долго, днями стоит и даже корни пустить как то раз пытался. А в остальных случаях через несколько часов увядать начинает, приходится заворачивать в пакет и в холодильник. Где он тоже долго не лежит. Как бороться - до сих пор не выяснил.
bulterier
2006-07-21 01:57 pm (local)
(
ссылка
)
кроме шуток! невлажную зелень - в стеклянную банку, закрыв ее плотной крышкой ( ну обычной мягкой пластиковой ).. нас так грузинская тётенька на рынке учила - долго хранится!
_potz_
2006-07-21 02:02 pm (local)
(
ссылка
)
в морозильник. нарезанный укроп так можно хранить круглый год - достаешь из полиэтиленового пакета, посыпаешь - как свежий.
marusya1961
2006-07-21 02:08 pm (local)
(
ссылка
)
Кинза в пакете не выдержала, а в виде букетика в баночке с водой в холодильнике - неделю уже стоит как миленькая.
fon_shtirliz
2006-07-21 02:39 pm (local)
(
ссылка
)
перебрать завернуть(повыбору) в бумагу(газету)и в холодильник,неделю за нефиг делать лежит даже больше
erzi
2006-07-23 03:04 pm (local)
(
ссылка
)
меня учила грузинская подруга. Пока пользовалась - работало, хватало даже больше, чем на неделю. Зелень перебрать и разделить отдельно петрушку, укроп, кинзу, бизилик и т.п. Вымыть.
Взять широкий бинт или марлю. Сернуть в 3-4 слоя. Смочить холодной водой и отжать. Чтоб марля была не мокрая, но влажная. Завренуть каждый вид зелени в отдельный бинт. В контейнер или миску, не накрывая, в холодильник. Может жить очень долго. Особенно если подмачивать бинтик, когда высохнет. Но слой зелени не должен быть слишком толстым.
wwwector
2006-07-24 09:59 am (local)
(
ссылка
)
Однозначно - в контейнере. Плотно закрытом. Фирма-производитель роли не играет. И придумывать ничего не надо. Я беру контейнер на 1.5-2л, туда пихаю вымытую зелень без разбора по родословной. Рубить зелень ни в коем случае не надо ... только непосредственно перед добавлением в блюдо.
(25 комментариев) - ()
[
В начало
|
Новая запись
| | |
Войти
/
Выход
|
Поиск
|
Аккаунт
|
Карта сайта
]