Я старательно "работаю над собой"(с), вкус - штука вполне развивающаяся, ежели Вы об этом. Исключение составляет пищевая аллергия, но у меня она на один-единственный продукт, так что жизни особо не мешает.

научите полюбить кинзу. Хочунимагу аутентичного лобио

Короче, так. Начинать надо с тех блюд, где предусмотрена термообработка. То есть, я начинала добавлять по чуть-чуть в фарш для люля, а еще лучше, в фарш для долмы, ее ведь тушить надо, значит, вкус еще больше смягчается. Ни в коем случае не класть столько, сколько в рецепте сказано, начинайте с пятой части примерно. Все равно вкус проявится, но в виде отдельной ноты в общем букете. Уговаривайте себя, что так нужно. Привыкайте постепенно, не спешите ни в коем случае. У меня год ушел целенаправленной работы. Как попривыкните(а это обязательно произойдет, за эти вещи голова отвечает, а не язык), осторожно увеличивайте кол-во, но ни в коем случае не охапку сразу, отбросите себя назад. В харчо вместе с букетом других трав положите не веточку, а буквально несколько листочков, у стеблей более мощный вкус. Про салаты пока забудьте, тут главное - планомерность и пошаговость. Не ждите результата через неделю, я очень долго переходила от "приемлемо" к "мне не хватает кинзы". Муж над собой не работал(он тоже кинзу не), но привык вместе со мной, еще точнее, он просто не знает, что в букете вкуса кинза присутствует, но ему вкусно, и это хорошо и хорошо весьма.
Удачи!
Отчаянногордящаясясвоимидостижениями я

кинзу надо брать СвЕжУю и МоЛоДуЮ, не больше вершка высотой от земли, и только листики отрывать. Такая клопами не пахнет, а имеет, наоборот, приятный пряный аромат

Печень, гречку, устрицы, сыр любой, я уж не говорю о почках-желудках-вымени и проч. внутренностях.

корицу. просто не люблю и все.

Не люблю манную кашу, овсянку, холодец (брр), черный кофе, пиво, молочные супы, вообще кипяченое молоко, ливерную колбасу, окрошку, селедку под шубой... шоколад воспринимаю только в виде лекарства от нервного переутомления, вообще к сластям, особенно с большим количеством жира, как-то прохладно стала относиться (хотя раньше была сластеной)...

...хотя, у нас тут сейчас такая жара, что о еде вообще думать не хочется %(

прочитала и обалдела. до чего же я всеядна. что-то может мне не очень нравиться, например пенка молочная или целаю луковица вареная, есть щто не стану, ну еще пару продуктов, но на дух не выношу? нет, нчего такого. вот если в Китай попаду, то живых жуков есть не стану, хруст хитина на зубах не привлекает. может надо наоборот воспитывать в себе ненависть к продуктам с точки зрения диеты? должно сработать.

вот видите - пенка молочная, луковица в супе - вы уже перебираете:-) А там сверху люди хвастаюцца, шо все едят)

нет, я не перебираю, я эти продукты могу сьесть, но не стану. на дух не переношу не могу сказать ни о чем.

печень, любые другие внутренности, икра
молочный суп - но это только детские воспоминания, с тех пор это есть не предлагали :)

Из того, что пробовала ем почти все. Пока только uni (морской еж?) суши идут со скрипом, не привыкла. Но у меня тренировка на японской кухне, я даже натто обожаю. Гораздо хуже, когда любишь копченое мясо и жирный шашлык, а съесть можно совсем-совсем мало или поджелудочная устроит бунт!

Перловую кашу, сырые яйца и горячее молоко с пенками.

сало, сладкие салаты с майонезом, низкокачественные желтые сыры, кари, сладкий перец, капуста, расползающиеся макароны, папайя, гуйава, манго, хурма.

Холодец и все, в чем есть болгарские перцы, кабачки или баклажаны.

Да, еще оливки и арахис.