я купила алюминиевый (и вот нинада в меня гречкой сыпать!) на "Юности", м. Черниговская, там есть небольшая лавочка, торгующая всякими кастрюлями, и казаны там от 3 до 12, что ли, л. Там же присутствовал чугуниевый на 4,5 л, но тяжелый. Цены вполне умеренные, до 90 грн.
Есть казаны практически во всех старообразных "Хозтоварах", если что, можно у узбеков со специями на рынках спросить.

Там на рынке, где с угла кучей велосипеды. Не помню какой точно ряд, пройдетесь - найдете, мужчинка постоянно продает чугунные казаны и сковородки Днепропетровские, сам брал у него.

А стоили они сколько, не припомните?

Было это в прошлом году, что-то в районе 190грн. за 6л отдал, правда у меня вышла экономия на крышке у казана и сковородки они одинаковые :)

Спасибо! Пойдем искать!

Поговори на рынке на Подоле с узбеками или таджиками, которые торгуют сухофруктами и специями. Они подскажут или сами найдут. Только торгуйся))

Оппа. Я как раз туда собралась завтра по этому вопросу..))

Ходила. Узбеки (или таджики) выпучили глаза - знать не знаем, что такое этот ваш казан...)
Зато там же на Житнем увидела разные алюминиевые казанчики - от 2 литров до...)

Ужас. Там на Житном рынке раньше и кафе было, где плов варили. А алюминиевый бери - не бойся. Только меньше пяти литров не стоит, плов не сделаешь. В Москве мне и с круглым дном принесли и с плоским для города без проблем.

На самом деле у меня уже есть, я даже делала Правильный Плов..))
Просто решила, может, чугунный - это то, шо треба?)
Кстати, щас они там тоже вроде что-то варят, но я как-то боюсь..)

Смотри, я пользовался и тем и другим. Мне нравится больше чугунный, но принципиальной разницы нет. Ты же состоишь в Сталик китчен. Там эта тема много раз обсуждалась))). Кстати, несмотря, что он меня удалил из своего сообщества ( он очень неприятный персонаж, плюс невоздерженый) я купил его книгу и теперь наслаждаюсь новыми рецептами.

))Я как раз по его рецепту и делала..)Из книги..)
В общем, как оказалось 1005 раз - лучшее - враг хорошего. Не бубу париться чугунным казаном, буду обходиться алюминиевым..)

Молодец))

А знаете, какое удивительное дело. Я нашёл (и купил) в Москве казан, о котором в Узбекистане и мечтать не мог. А мне все "привези нам казанчик, привези нам казанчик!".
Ищите - возможно вам повезёт.

в Твери на рынке, в минувшие выходные видел оченно недурственный казан, литров на 20-25. И печка (железная) под него же. Всё удовольствие порядка $200

Неужели у узбеков чугун лучше чем в индустриальном Днепропетровске или от географического происхождения казана станет плов лучше? Тогда и вместо ножа вам нужно искать аутентичный пчак :)

Вот вам знающий (мягко говоря) человек пишет, ему то поверьте:
http://stalic.livejournal.com/106941.ht ml

Дык никто ж и не настаивает на узбекском) Нужен хороший казан, а какой он национальности - дело десятое:)

а журнал Сталика просто так не посмотришь....

Паш, я с тебя торчу, чесслово. Меня спросить не мог? Я бы тебе и про Петровку, и про Юность, и про много где бы рассказала...

Вот бы еще знать где "в индустриальном Днепропетровске" это купить :))))а то из Киева сие чудо пхать...