Вообще-то, смотря что готовить.
Если после варки бульона запачкана плита - бульон лучше вылить =).
В то же время, если перед жаркой куска мяса думать о чистоте - лучше не готовить.
У меня на домашней кухне после приготовления полноценного обеда грязно всё, кроме правой руки.

а зачем выливать бульон? ы?

Если бульон заляпал плиту, значит, он кипел и брызгал. А бульон кипеть не должен!

аааааа!

Кусоки мяса перед жарением надобно хорошо обсушить, а масло хорошо прогреть - никаких брызг.

Ой, Спасибо! Ну хоть кто-то присоветовал дело, наконец-то! Теперь буду Чистый Повар.

Заходите чаще:-)

Брызг-то, может, нет... Но общая масляная взвесь все равно хоть немного, да оседает на плиту (у меня, по крайней мере) :-(
В общем, все равно после готовки ее протирать приходится.

Разумеется. Тут главное - сразу, а не потом, когда поем и посмотрю кино.Гораздо легче отмывать по тёплой плите, пока ещё ничего не засохло и не припеклось.

Факт :-)

Мн-э-э-э...
У меня - "газ на стекле" (или как это там правильно обзывается...) так рекомендуется по холодному мыть... У стекла, правда, это проблем не вызывает - отмывается легко и всегда...

У меня стекло на газе:-) Тем не менее...

Плиту я мою в конце. А все остальное в процессе. Не могу продолжать работать, когда много разной посуды и стол грязный. Но это как-то ватоматом происходит в процессе.

Когда как. Конечно, если что-то жарится, плита просто не может остаться чистой.

Вспомнился симпатичный фильм Неотразимая Марта, в котором есть забавная сцена. Волею маленькой племянницы Марты, повар-«конкурент» Марио оказывается приглашённым к ней, Марте, в гости для приготовления ужина. При этом он и племянница выгоняют Марту за пределы её идеально организованной и чистой кухни, дабы не находиться под бдительным оком хозяйки во время процесса. Будучи извергнутой из самой комфортной для неё среды, Марта чувствует себя как ожидающая результатов хирургической операции близкого родственника... Наконец, Марио заканчивает готовить и приглашает Марту на кухню. Та входит, озирается и начинает задыхаться от ужаса. Марио предлагает ей подышать в бумажный кулёчек.

Если верить фильму, то есть замечательные повара, которые по ходу приготовления пищи поддерживают чистоту и есть те, которые не обращают внимания на "такие мелочи" до самого конца процесса, особенно, если количество "оборудования" на кухне это позволяет.

Да, в процессе чистые. Впрочем,прилавки (рабочие поверхности) всегда идеально пустые и идеально чистые. Это императив. Иначе я готовить не могу.
Посуду мою тоже в процессе. Уже писала: мытьё одной ложки занимает 5 секунд, мытьё десяти почему-то 5 минут:-)

Вдогонку. Плиту протираю и в процессе, если необходимо - редко, и в конце готовки СРАЗУ.

Ох, как завидую!
У меня "пустая и чистая" для готовки -- максимум половина стола в кухне -- вся кухня шесть метров...

У меня тоже кухня небольшая. Рабочих прилавка всего два, но на них никаких цветочков, подставочек под поварёшки-шумовки, солонок-перечниц и прочих красивых баночек. Только блок с ножами и на другом, рядом с плитой чайник и заварник (когда готовлю и их убираю). Мы частенько сами себе ограничиваем пространство в угоду, так называемому, уюту, который на кухне как-раз только мешает и собирает пыль. Но мне с бабушкой повезло - у неё кухня тоже выглядела, как операционная.

И у меня в небоскребе не настолько большая кухня, что бы позволить себе держать ее в неидеальном состоянии... все как в космической лаборатории ... и только огромнейший butcher block и блок с ножами снаружи...

Жму руку:-)

Сколько народу отказалось от готовки, потому, что первым пунктом рецепта в поваренной книге значится: возьмите чистую кастрюлю...:)
Ваще когда я готовлю, то готовлю, а уборка- удел жены :) Главное не подскользнуться на кафеле, посему щепотка соли на пол(©)

вот вот
у меня тоже только муж готовит. а я потом все вымываю, вплоть до него самого ;)

а помыть плиту после готовки - не царское это дело да? ;) ))))
даже если на плиту во время готовки попало всего несколько капель жидкости или жира (а это неизбежно как бы вы ни старались - вы же не в вакууме готовите) я вытираю ее насухо спец салфеткой или мою гелем для плит ) ну нра мне когда кухня красивая ) правда у меня не плита а газовая панель но суть от этого не меняется )

В общем все от человека зависит, у кого какой темперамент. Кто-то по кухне летает и от этого у него все летит в разные стороны. А кто-то готовит медленно, аккуратно и за чистотой следит.

Царское, царское. Я тоже так делаю :))
Правда, иногда не сразу.

А у меня еще, бывает, после готовки в кухне едой пахнет.

А бывает, что и не едой? О, ужас! :))

:-)))

Редкостный феномен :-)

"Если после варки бульона запачкана плита ..." А если окна запачканы? :)

а ещё после варки кофе плита пачкается... :)
Знающие люди советуют застилать плиту фольгой :) Экономят время уборки :)

У меня(стыдливо опуская глаза) маниакальная любовь к гигиене... готовлю двумя руками - одной что-то помешиваю, а другой одновременно что-то протираю... к тому времени, когда все готово - уже все везде чисто.:)))

плита у меня превращается в поле боя...
жена шибко не любит после меня оную драить:) но ничего:) такая у ней судьба:)))