в изикуке умные люди уже дельного сказали. а вдруг и тут чего пользительного узнать получится? лирика поскипана. в общем, прошерстила я тут изикукс и сделала две настойки вишнёвые. 

для одной взяла полкило вишни, косточки вынула, добавила 250 г сахара, пакетик ванильного сахара, горстку вишнёвых косточек и поллитра водки (спирт не достать). для второй вишню взяла цельную и всё то же самое. настаивала две недели в тёмных PET бутылках, каждый день встряхивая-перемешивая, потом через тройную  марлю процедила. первая настойка вышла рубиновая, яркая, с насыщенным вишнёвым вкусом, сладковатая и ликёристая. самое то после ужина мелкими глоточками за беседой употребить. вторая вышла бледно-розовая, с лёгким вишнёвым ароматом и полным отсутствие водочного запаха. как раз для аппетита хорошо. из 0,5 водки выходит 725 мл настойки.

теперь поставила два дня назад смородину чёрную и красную, помяла слегка, добавила сахар и водку, поставила. и сделала имбировку - нашинковала крупный корень имбиря, опустила в 400 г водки, а ещё 100 с мёдом прогрела (ложки три растопила, столовые, с горкой). потом умных людей почитала и думаю: 
1) не поздно ли будет сейчас в имбировку (мы её уже медведкой прозвали) кардамона да корицы положить?
2) правильно ли было мять смородину?
3) а как, по-вашему, перцовку на меду сделать, хватит ли прогреть часть водки с мёдом, да на остром перце настоять?
4) буду ещё вишню ставить. а  можно как-то потом настоянные ягоды утилизировать с пользой? 
5) и вообще, что про вишнёвую методу скажете? 
6) и хочется настоять водку на арбузе и дыне. а как- на корках или на мякоти?