wowka13 ([info]wowka13) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-08-01 23:41:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Рыбные палочки? Посложнее
Увидел окончание передачи Джейми Оливера, где тот делал рыбные палочки, к сожалению увидел итог. ЗАХОТЕЛОСЬ.
Может подскажет, кто - как лучше сделать, причем желательно ПОСЛОЖНЕЕ, ПОВЫПЕНДРЕЖНЕЕ (но все ж из доступных в НЕ Москве продуктов)


(44 комментария) - ()

Не очень сложно, но вкусно:
[info]katenok_eav
2006-08-02 07:31 am (local) (ссылка) Отслеживать
Я готовила правда не с рыбными палочками, а с так называемыми "нагетсами" - они меньше по размеру, поэтому удобнее или можно рыбные палочки порезать на 2-3 части перед приготовлением. Так вот: берётся большая чугунная сковорода, на неё кладётся в лучшем случае топлёное масло,но можно и сливочное, много: ложки две-три столовых. Когда масло растопится в него кладём "рыбный продукт в панировке" и белый хлеб, нарезанный кусочками 2*2см без корочек. Когда всё обжарится со всех сторон туда-же добавляем мелко нарезанный репчатый лук, помидоры, сладкий перчик, маслины (или, что нашлось в холодильнике из овощей, можно зелёный горошек и далее по-вкусу). Когда овощи чуток обжарятся посыпаем слоем натёртого твердого острого сыра. После того, как сыр расплавится заливаем это всё яйцами, штуки три-четыре (как минимум) и свежую зелень - по вкусу. Можно конечно посолить, но я недавно для себя открыла совершенно бесподобный продукт: слабо-острую аджику. Вот её то я и добавляю во первых вместе с овощами, а затем и поверх яиц. Получается что то среднее типа пиццы-яйчницы, но очень вкусно.

(44 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]