Состоялось!
Вкус варенья из грецких орехов (чищеных) был категорически и положительно исправлен введением (на 100 шт) 1\2 стакана апельсинового сока. Кроме того в варенье были вброшены порезанные лимон и небольшой апельсин. Орехам, конечно, хоть бы хрен, эато сироп...