Известно что - желе.

)))
рецептов желе - море просто!

Желе. Слекга припускаем смородину со стаканом воды на медленном огне до того момента, как начнет сок выделяться. Пропускаем через соковыжималку или протираем через сито. На литр полученного жидкого пюре - килограмм сахара. Увариваем как варенье (варится быстро, не более 40 минут). Получаем очень красивое желе. Можно хранить всю зиму в тепле под бумажными крышками.
Но! Красная смородина сама по себе ярким ароматом не обладает. Поэтому хорошо бы к ней добавить малины.
А из черной смородины такое желе вообще очень здорово получается.

Эх... 40 минут варить - это слишком, мне кажется.
Я все ягодки делаю "живыми" - перетираю с сахаром и никакой термической обработки. Малинку так уже сделала, черную смородину.

А насчет красной такого нигде не слышала... по мне пусть даже в холодильнике всю зиму простоит.

Все равно спасибо огромное Вам! )))

Кто ж спорит? протереть с сахаром - милое дело. Тут только есть два небольших недостатка: чтобы хранить в тепле. много сахара надо, а в холодильник всего не запихнешь.
Еще вариант: заморозьте и ешьте зимой вместо мороженого, не размораживая. И черная тоже годится, а уж мороженый крыжовник целиком - настоящий деликатес.

Вот, прямо то, что нужно!
А в каких пропорциях делать? чтобы в холодильнике держать? он благо большой...

Если в холодильнике - можно килограмм на килограмм. Меньше не советую - может заплесневеть.
Еще вариант - так называемая "пятиминутка". Ягоды засыпаем сахаром по вкусу (можно и без сахара, я так для мамы закрываю, она диабетик) и нагреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Когда закипит, снимаем пену, варим 5 минут, разливаем по стерильным банкам, закрываем стерильными же крышками. Хранится в тепле годами.

Спасибо большое!

Ж))) наврядли поможет )))))

у вас кнопка ) западает.

Нет, руки просто трясутся )))

Тремор - это плохой симптом. Обратитесь к невропатологу и перестаньте пить коньяк по утрам.

Боюсь, это наследственное и не лечится. Хотя... может, у Вас есть на примете хороший специалист?

Не обольщайтесь.
Патологический Т. наблюдается при хроническом алкоголизме, тиреотоксическом зобе, неврозах, острых инфекциях, паркинсонизме и др. заболеваниях. © БСЭ.

Лихо Вы диагнозы ставите!

(поправляя очки) это мы пока только с одним симптомом разобрались.

А еще какие есть?

На электрическую плиту иногда.

хотите поговорить об этом?

С Вами пожалуй не стану...

Вот и славненько!

Если не поможет Гугл, значит, уже ничего не поможет.

Ну что же, я Вас предупредила.

Простите, не так поняла... "Не поможет" относилось к написанию одной и той же фразы много раз.

эх! да разве ж в гугле рецепты по оживлению смородины найдешь? это ж алхимическое Делание, натурально.

а Вы знаете?

знаю.
но вам - не скажу.

Смородинку жалко...

Нельзя доверять Делание тем, кто не умеет пользоваться поисковыми машинами и злоупотребляет уменьшительно-ласкательными суффиксами.
Я уж не говорю про тремор.

Не буду настаивать )))

пусть практикуют НЕделание по К.К.

непротивление

приятно - вернулась из отпуска - и все на своих местах :-) хорошшшшшшо.....

ведра смородины. Погоди, скоро кабачки пойдут тазами

оооооооооо (застонала в предвкушении)... а синенькие? синенькие тоже пойдут????

как бог свят. Подешевеют и вагонами, вагонами

* удобно села, запаслась вином и сыром, приговилась лицезреть

жду с нетерпением :-)

сварите смородиновый суп

Это я уже делала.
А можно ли сделать что-то вроде смородиновой наливки или настойки?

можно

даже нужно

всенепременнейше

Еххх...
Можно и настойку. Заливать строго спиртом или первачом и строго в стеклянной посуде. Держать в темном месте, раньше ноября не трогать.
А я вот вчера потрогала. :( Так умудохалась с этими грыбами, организьм потребовал, а в запасе ничего, кроме недоделанной черносмородиновой. Ничего, и недоделанная пошла. Надо бы подальше запрятать.

Оптимально -залить мёдом. Если с сахаром, то при пропорции 1 к 1, будет стоять и ещё как. Для гарантии можете сверху вощённой бумажкой, которую предварительно в салициловый спирт умакнуть. Или сами пару таблеток аспирина растворите в спирте. Это -хороший консервант.
Засыпте сначала ягоды сахаром, после того , как пустят сок, покрутите всё блендером до полного растворения сахара. Потом можете "отбросить" в дуршлаге, оставшиеся косточки и оболочки настаивайте себе наздоровье, можно , к стати и масло настоять оливковое.
Из протёртой массы получиться желе, в смородине красной достаточно пектина.

не получится если смородина достаточно спелая.

Девушка, вам нужно просто пойти в другое коммьюнити. Здесь вам ничего путного не скажут.

И правильно сделают. Мальчик, который приходит в академию наук с вопросом, что такое электрический ток, скорее всего получит ответ. И второй получит. А десятому скорее всего дадут по попе. Ибо достают;)