да пожарить с луком на сливочном масле.. под молодую картошку с укропом
или просто так..

а что хочется: закуску, горячее блюдо или салат?

все, что есть
запишу и буду последовательно пробовать.

паштетов поиском - куча, горячее как вам рекомендовали : пожарить с луком или в бекон завернуть главное не пережарить!
салат, даже не салат теплая закуска: порвать листья айсберга (я ела в этом варианте ,возможно сгодиться салат и с более острым вкусом), обжарить быстро печень, приготовить заправку из бальзамико+соль+сахар+оливкое масло+можно базилика добавить+ссчп обязательно. на большое блюдо выкладываете порванный салат, на него выкладываете печень поливаете заливкой и посыпаете парой ст ложек подсушенных кедровых орешков или пинии.

ризотто.
Как-то ела в заведении ризотто с печенью кролика, а недавно попробовала сделать ризотто с печенью курицы (за неимением кроличьей), добавила ложку тахини, залила овощным бульоном, получилось чудесно.
Без тахини, думаю, тоже неплохо будет :) Можно грибов добавить.

Спасибо!

Таки шашлык
Завернув каждый укусочек в листик бекона
Это будет, как уверяли меня мадьяры, "цыганское жаркое", хотя у нас оно другое (цыгане - люля, и жаркое их - люля-кебаб) :)

печенку в сметане, можно в кастрюле на плите, можно в горшочках в духовке.
оладушки еще можно или торт печоночный.

чуть поточнее расскажите, пожалуйста.
"в сметане" понятие неоднозначное.:)

печенку промыть отделить всякие лишние запчасти.
желательно от воды чуть-чуть просушить.
нарезать лук репчатый соломкой.
разогреть на сковородке слив. масло (ну или растительное без запаха), сковородка должна быть горячей естественно. Обжарить печенку с двух сторон, чтобы была поджаристая, а сок из нее не вытек (а то будет сухая).
Дальше рецепт раз-два-яеца :)
если надо быстро: на ту же сковордку нарезанный репчатый лук, тоже там пусть чуть пассеруется, потом туда же - сметана и тушится все под крышкой до готовности.
если быстро не надо: лук пассеруется отдельно, обжаренная печенка и этот лук складываются в необходимую посуду (кастрюльку или горшочек) - потом добавляется сметана и все тоже тушится или в духовочке томится.
соль, перец, сахар - по вкусу. Приправы - на ваше усмотрение - я их не люблю, особенно в печенке и в сметане.
варианты:
к луку можно спокойно добавлять морковку
для "сливочности" соуса я иногда добавляю плавленный сыр/ок
можно и тертым сыром тоже.
лук можно с грибами пожарить.
С катрофельным пюре - одно из моих любимых блюд.

А! главное!!
не солить вначале!
солить уже вместе со сметанным соусом!
не знаю, какой процесс, но если посолить печенка будет отдавать воду и будет жесткая.

спасибо!

Потушить с грибами. В Израиле такое в марокканских ресторанах подают, с кускусом.

пирог еще можно, салатов можно массу сделать, суп- да что угодно...

Потушить с жареным лучком и перцем болгарским.

быстро обжарить на сильном огне, залить сухим красным вином с медом и соевым соусом,

...в количестве? (вино, мед и соус)

на упаковку куриных печенок (сколько там? 500-600 г?) обычно беру стакан вина, пару столовых ложек меда, а соевый соус по вкусу

порезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле с луком и тертой морковью, добавить сметану, соль, перец специи и потушить...

Поиском найдено немеряно фарша, что с ним сделать уманиприлажу, посоветуйтелюдидобрыя

я жарю ее с беконом

Поджарить лисички и лук. Поджарить печенку. Смешать. и съесть.

На курином жире со шкварками обжарить лук, потом печенку - при открытой крышке.

сделайте кляр с рубленной зеленью и обжарьте в нем

Посмотрите вот тут: Пьяная куриная печень в узелках

обалденно :)

Ой, да!
Это супер-рецепт. Оччень рекомендую. Гости чуть тарелку не съели :)