http://www.dunduk-culinar.ru/

Спасибо. Изучаю

Значит, выбирайте то, что надо по минимуму готовить.
Варианты закусок: салат "Капрезе" - моцарелла, помидоры, базилик. Все кружочками, базилик зеленый! Ветчина (прошутто) с дыней. Порезать и уложить на тарелке. Допустимо добавить запеченый перец с сардинами. Нет сардин - каплю оливкового масла, немного уксуса и сверху рассыпать каперсы. Годится хориатики, или греческий салат, сейчас сезон и испортить его нельзя. Или его близкий родственник - салат шопский. Отдельно - оливки. Еще что-то средиземноморское, не требующее тепловой обработки. Например, нечто с песто, придумайте сами.
Горячее - трудно советовать, не зная количества гостей. От долмы до утки с карри и медом.
Десерт - сырная тарелка. Сыры с плесневой корочкой типа бри и камамбера + рокфор/горгонзола + маасдам или подобное + нечто типа шевра и далее по классике. Добавить свежие фрукты - виноград, груши, инжир. Кердовые и грецкие орехи.
Вобщем, если не готовите, поразите ее сочетанием и классическим минимализмом. Выступите архитектором этой трапезы :-) Для этого не надо 3 часа стоять у плиты.

Вы уверены, что можно научиться программировать за один день?

Если не быть самокритичным, то наверное да.... Иначе откуда книжки - Изучи программирование за 24 часа...

Оптимист! :)

Удачи!

НЕТ! Но тут же для любимой женщины!

Еще гаспачо годится.

ИМХО - по рецептам по ссылке я, не имея опыта, готовить не стала бы. Там многое небесспорно.

Я не привык отступать. Я все таки приготовлю и это будет хорошо.

Времени осталось очень мало

но хоть пара дней-то есть в запасе?

http://i-lara.livejournal.com/3526.h tml
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/sbs46 61.shtml

Ой, мама!
У любимой женщины аппетит нормальный?
Тогда мяса нажарьте - не жмитесь, купите хорошую мраморную говядину (толстый край), а лучше вырезку. по три минуты с каждой стороны если хотите средней прожаренности - с кровью, а ежель без, то приберите огонь до среднего и ещё по три.
Салата нарвите-накрошите, зарпавьте маслом-винным уксусом.
На стол накройте. Свечки не надо, чай не в церкви.
Любая любимая будет рада!

Стейк переворачивается ровно один раз. Стейк должен быть достаточно толстым. Перед готовкой его не солят. Присаливают по желанию при поедании, хотя некоторые едят и так :-)
Очень хороший результат получается если жарить не на сковородке а в электровафельнице/электрогриле - там жарится сразу с двух сторон, и стейк получается гораздо более сочный. Для стандартной толщины в 5 см - 4 минуты до состояния "с кровью".
6-минут - well-done, то есть розовая серединка с прозрачным соком (без крови). Больше не пробовал - мне нравятся более кровавые состояния :-)

Просмотрел пост - соврал конечно же. Не well-done, а medium называется это состояние. Насмерть зажаренный well-done я не люблю.

что-что, а браться за мясо из оперы стейка я бы новичку никогда не посоветовала. слишком большая вероятность получить подошву на выходе.

Абсолютно простое дело, если использовать электровафельницу. У меня в свое время получилось с первого раза.
Что вы человека запугиваете? :) Ладно бы блюдо сложное было ...

не буду спорить, это моё субъективное мнение, которого я продолжаю придерживаться.

Либо солите перед готовкой, либо тонкий, либо долго жарите, либо сковорода не прогрета. На самом деле простое.
И вообще человека вдохновлять надо, чтобы сготовил что-нибудь своей девушке, а не делиться своими неудачами :-)
Или femina femini lupus est? ;-)

спасибо за ценные указания.
когда я сочту нужным, я спрошу у вас что мне следует делать, а что- нет.

А если бы Сталик сказал, ответ был бы "Спасибо за совет о гуру моей души"? ;-)

От народ - пусть лучше человек ничего не сготовит, но зато собственное самолюбие будет удовлетворено по самое нехочу.

а вы с какой целью интересуетесь?
если с познавательной, то полистайте мои треды со сталиком. их много.

кстати, я так и не поняла - мне что, надо обосновать, почему я считаю стейк блюдом не для новичка?

Да. И попробуйте непременно в электрогриле двухстороннем - большая часть проблем исчезнет сама по себе :-)

Какие есть мысля: девушку надо не плотно накормить, а поразить чем-то оригинальным.
Если готовить не умеешь, то оригинальное должно быть просто.
Обратите внимание вот на это, яйца в гнездышке:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_0 97.shtml
Потом я еще готовил нечто такое:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_0 83.shtml
но из грибов и с сырно-сметанной заправкой, а не майонезной.
Вот тоже оригинальное и вкусное блюдо
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_0 94.shtml
Собственно я его еще готовил по оригинальному рецепту, которое яйца по-шотландски, без сметаны, и с мукой, а не хлебом.

Вообще там на сайте много простых, вкусных и оригинальных блюд.

Спасибо. Изучаю. Главное понятно и несложно

Пожарьте картошку и сделайте яичницу!

закажите кейтеринг у velicook (это вкусная домашняя еда), и наврите, что сами приготовили :-)

Когда мало времени и готовить не умеешь - то надо прежде всего с "национальностью" вашего ужина. Потому что много разнокалиберных простых блюд - это фигня, а вот много национально-аутентичных - это уже стиль. Вы определитесь, какую именно кухню предпочтет ваша любимая - итальянскую, французскую, русскую, грузинскую, узбекскую итыды - а потом определимся с блюдами.
ЗЫ: Хотя я бы на вашем месте быстро метнулась в магазин и купила 2 фондюшницы - одну для сырного фондю, другую для шоколадного и не маялась:)

Тоже необычно и вкусно. Но дорого :-)

да ладно, дорого, фондюшница сырная - горшок со свечкой -стоит рублей 500, полкило сыра чеддер или эмменталь где-то рублей сописят-двести, вино - ну это вапще святое, как повезёт

а что там особо такого ещё дорого-го то надо
мифы это всё, о дороговизне

Со свечкой- это для шоколадного фондю. Для сырного - с такой специальной горелочкой, ага

Сорри я с фондюшницами дела не имел. А что полкило сыра хватает? Судя по другим описаниям я все больше считал, что килограмма два минимум. Причем потом его никуда особо не денешь.

хватает:))
в смысле, потом не денешь?
сыры-то вкусные сами по себе. это если они останутся в первозданном виде. а из фондюшницы всё съестся:))

а вот скажите, в фондюшнице с кастрюлькой типа железяка действительно можно делать какое угодно фондю, или они зря так в книжечке написали и для сырного нужна всё-таки керамическая фондюшница?

а так вообще фондю - это отличный выход для задушевной трапезы, токмовсё равно немного потренироваться надо, чтоб всё гладко и вкусно получилось. хотя, при наличии чувства юмора, можно сделать весьма запоминающийся первый раз......

а фондюшницу напоследок подарить той самой даме :)))

Черт его знает. У меня чугунные обе. Но это мой бзик - если что-нибудь имеется в природе из чугуна, то я покупаю только чугун.