продолжаю любопытствовать
некогда почерпнула из какого-то "мамского" журнала рецепт, называвшийся "баварские лепёшки". само блюдо понравилось, хотя назвать его лепёшками язык не поворачивается. там оно позиционировалось как детское, друзья же считают закуской к пиву :)
суть такая - 200гр творога растирается с двумя яйцами и щепоткой соли, добавляется пять столовых ложек муки и полпчка мелкопорезанной зелени. мокрыми руками формуются шарики, сплющиваются слегка и кладутся на сковороду в горячее масло. жарятся под крышкой на среднем огне с обеих сторон. для вкусноты сковородка посыпается солью слегка - тогда на "лепёшках" образуется приятная солоноватая корочка.

у меня два вопроса:
1.как это блюдо правильно называется? (ввиду его простоты предполагаю, что в какой-то кухне оно должно существовать :))
2. какую зелень туда положено класть "по правилам"? ибо в рецепте было просто "зелень". мы использовали петрушку и укроп