Хочу сделать два нетрадиционных тирамису.
Одно - по мотивам "After eight", мятно-шоколадное. Другое - "розовый рай". Оно уже у меня нарисовалось детально, с розовыми реймскими бисквитами, пропитанными малиновым ликёром, малиной и клубникой в прослойках, и однородной смесью маскарпоне, рикотты и каких-нибудь красных ягод. A вот "After eight" ещё пока только в зародышевом варианте...Может, кто делал? Какие идеи ? Делать мятный крем, а печенье вымачивать в шоколаде ? Вымочить печенье в чем-нибудь лимонно-мятном (например мятный сироп с лимонным соком, или лимончелло (а как туда вбагрить мяту ?), а в маскарпоне добавить шоколадную стружку ?