Наш ответ галлам
Однако Австралия собралась составить конкуренцию Франции по части выращивания чёрного трюфеля. На юго -востоке -ну не нашего штата конечно , у нас грибы по большей части  светящиеся или там  ядовитые растут - высаживают плантации дубов , корни которых заселены спорами чёрного трюфеля.  И в этом году в стране собрали аж 80 кило грибов.
Куда будут девать дубы , не знаю , а трюфели продали японцам задорого.
Особенно хорошо с точки конкуренции то ,что австралийский трюфель зреет на шесть месяцев раньше французского,так что пока в Европе раскочегарятся , у нас всё свеженькое.