Грибы по лицензии?
Сидим в начале ноября в некоем охотничьем ресторанчике где-то в лесах Умбрии. Обед (брускетта с трюфелями, ризотто из перловки с куропатками и трюфелями, да паппарделле с кабанятиной и белыми грибами) уже съеден, вино выпито, мы смакуем кофе.

Входят в ресторан четверо, усталые, с ног до головы заляпанные грязью, и садятся за стол. Вглядевшись в меню, кривят рожи - опять трюфели! Мы, несколько удивившись такому заявлению (и расплатившись по счету), выходим из ресторана.

На стоянке стоят всего две машины - наша, вполне чистенькая арендованная. И их - Форд Эксплорер, грязнющий, с колес жижа течет. Задняя часть машины отгорожена клеткой, а в ней сидят собаки. И таки да, тут стало понятно, почему именно опять трюфели!

Собственно, в связи с этим вопрос к членам сообщества, живущим в Италии: насколько мы понимаем, сбор любых лесных грибов без лицензии в Италии запрещен. Так ли это? Неужели себе на суп собрать грибов тоже нужна лицензия? Если да, то как ее можно получить? И когда, кстати, у вас сезон, скажем в горах Лацио и Умбрии?

По-итальянски и по-английски читаем, так что ссылки помогут очень. Сами почему-то достоверного ответа пока не нашли. Спасибо заранее.