Карибы, блин!
Зашел вчера в магазинчег, а там лотерея с билетами на «Пиратов..» и тут подумалось: а хрен ли! В результате чего был организован «ПИРАЦЦКИЙ» ужин, для чего приобретены были кусок барракуды, коричневый рис, три разноцветных перца и бутылка, вот именно «Ио- хо- хо черный баккарди» (лимоны, морковь, помидоры и травки дома были). Поскольку пираты 100% грабили пароходы со специями, в рецепте использовались СЧиБП, куркума, сухие эстрагон и базилик, при обжаривании рыбы в масло вводился чеснок и петрушка. Рыба была обжарена и протушена на овощной подушке с травой и чуть-чуть рома (а для прикола!) Рис сварен с добавлением куркумы…. И под ром!! (ипподром :)). В общем пираты питались интересно!!
Вопрос. Гугель ни чего не знает про применение барракуды- два рецепта всего. Может кто знает чтонить спицефическое?.
ЗЫ. Очень не хватало мулаток!!