Ласковая Луша ([info]las714) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-09-01 11:43:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Вопрос про засыпку (пятничный!)
Стоят у меня в шкафу кухонном две коробки бульонных кубиков Магги приправы: чеснок и лук молотые, подаренные доброй тетушкой с сейла в шатовском супере. Сама я чтой-то эту штуку не использую покупаю. А пользую только чесночный порошок и только в пюре (нравицца мне легкий чесночный аромат в картофельном пюре). А вот вы, уважаемые наховцы допускаете ли использование данных продуктов, в каких-либо случаях. Или низяя, под страхом смерти в горячем маянезе!?


(24 комментария) - ()


[info]begemotik64
2006-09-01 10:34 am (local) (ссылка) Отслеживать
Стоп-стоп-стоп. Этим зубом чеснока проводят по стенке тарелки и дну(ну или салатницы), стенки же гладкие, наждачкой не обклеенные, это не то, что Вы все ползубца размазываете тонким слоем. Будет именно аромат, так делают шефы, когда вкус чеснока в салате недопустим из-за резкости, а аромат нужен для букета. Резиновые перчатки на кухне еще никто не отменял, руки будут целы. А у сушеного чеснока аромат и вкус кардинально отличается. Попробуйте, это беспроигрышный прием))) И с ароматизированным маслом, кстати, тоже, по мере необходимости отрезаете пластиночку и добавляете, хоть в пюре, хоть в соус, а хоть в качестве начинки в котлетку. Хранится в морозилке без проблем, используете ровно столько, сколько нужно, да еще и травы варьировать можно, все свежее, масло и мороз прекрасно законсервируют и вкус и аромат, руки, опять же, чистые.

(24 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]