Григорьнатаныч ([info]zambarra) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-09-04 00:01:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

вот вам!
Были в Сеаттле полгода назад, заснял это аццкий агрегат на Pikes Market.



(11 комментариев) - ()


(Анонимно)
2006-09-04 05:45 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Это из серии про индустриализацию общественного питания. В СССР было подразделение, называлось Торгтехника, на котором делали подобные приспособления. Правда аппрат для выпечки пончиков был гораздо объёмнее. Пончики с сахарной пудрой стоили 84 копейки за кг.
Был в Крыму инженер по фамили Шпаковский. Его именем называлась жаровня барабанного типа для выпечки блинной ленты http://www.pectopah.ru/?fn=art⊂=news&art=253
Так вот за что это человек не брался, то у него получалось всё лучше чем у других.
В СССР трудно было что-то внедрить. Вот выложенное приспособление похоже на то, что Шпаковский предлагал. Его в ГДР собрали. А ещё он предложил приспособление оладьи выпекать. Интересное решение было по переворачиванию. На одной стороне прямого угла запекалась одна сторона, потом угол поворачивался и олади падали другой стороной.

(11 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]