джем, джем и еще раз джем

а кости?

Джем раз, джем два, дже-е-е-е-м тр.....

соус сделать какой к мясу?)

У меня уже есть по крайней мере три острых соуса к мясу - из красной смородины с зеленью, из помидоров с чесноком и пр., и Табаска.
Давай, что другое, рука устала молоток держать:)

а кому легко?
притушивать и вытаскивать

Протереть сквозь сито - сами уйдут!

конечно, просто мне больше нравится их вначале притушить - легче протерать


ой, разбередили вы мне душу, так захотелось кизилового джема, прям хоть все бросай и беги на рынок, или в погреб на дачу

Я и имел в виду размягчённые.

...в погреб на дачу
Но какая сила воли - у вас ещё прошлогодний кизиловый джем остался!!!

а замороженного мусса из малины-земляники пятилетней давности не хотите? :)

У нас семья большая, если идем за ягодами, то приносим ведрами, перерабатываем, варенья-шмаренья. А потом оставляем в погребе - зачем все в Москву тащить. Зимой периодически забываем забрать. Так и не съедаем половину.

замороженного???? Да он жезолотой!!!

а что так удивило?

я ни понял, че такой мелкий?

Молодой:)
Блин, так соскучился, что взял не глядя!
Ещё скоро придёт.

Во, как раз в тему...
Еду с Преображенского рынка, и думаю пост написать, а тут как раз.
Таджики, кроме прочих сухофруктов, торгуют "кизилом" - крупный, без косточки, кисло-сладкий, а скоре - сладко-кислый на вкус. Ну какой же это кизил? - спрашиваю. Нэт, кизил такой, у нас горах растёт.

Может ты видел и знаешь о чём речь?

ара,э, кизил без косточка нэ бывит,да. Но правильный кизил и крупнее и темнее того что на картынк. А чем таджык торгует я не знать. Разве что ахта- сушеный кизил без костей

Ладно, сфотографирую - выложу.
Спрошу Главного Ботаника - это верняк.

главный ботаник мад_краб? :)

Э-э, вот только путать "мэд" с "мад" не надо.

Ты про что?
Про сушёный или про натуральный?
Сушёный, ясен пень, без косточек.

Сушёный, без косточек, но уж больно сладкий. И косточки в нём есть, только очень маленькие.

Знаю!
Это они в расчёте на лохов шиповник сушёный под видом кизила толкают, видел:)

Не, шиповник рядом лежит.

Так трогательно :)))) в тазике...

Мыть счас буду:)

из ведерка? :)))) душевно, сил нет!

Из душика, душенька:))))

:)))))

Однозначно - ликер. Только как, не знаю. Если кто поделится, тоже к сведенью приму, ага.

Ну, я один знаю, но хотелось бы выбрать.

О-о, кизил! Сколько лет о нем мечтаю! У нас тут нет :(
В мясо класть. В плов. И так просто есть.

Забытые картинки счастья...
Варенье, причем с косточками. Обожаю обгладывать!!!

+1) на счет обгладывать)
дед во Владикавказе, когда жил, душевное варенье варил)

И у меня неплохо получилось:)

на германщине, кстати, полно Kornelkirsche)

все никак не дойду, не соберу(

На Германщине и барбариса полно - да только не в наших краях. Зато мы на облепихе отрываемся :))

барбариса полно, это точно))

+1
тоже обожаю это варенье (с косточками!), джем мне не нравится :)

Так и сделал:)

:=)

Блииин, у нас такого нету - днем с огнем :(
А варенье из него - обалдеть! :Р:))

Согласен полностью:)

Везёт же некоторым!! :о))

Не грустите! У вас тоже полно прелестей жизни:)

А хочется кизилового варенья! :о)

Ну, коли нет в реале, посмотрите на виртуальное:)(внизу).

Вот спасибо! :о)

Шесть кило варенья.
Останется--не поленюсь, приеду и доем(если будет как у моей баушки)

Останется это как???
В прошлом году три таких таза едва дожили до майских праздников.
На попить чаю всегда есть гости, а на доесть - дети, родственники и друзья детства:)
Приучены, понимаешь!

Так я и знала!

Утешьтесь фоткой(внизу):))

часть обязательно свежачком съесть! в нем витаминов - прорва!

Съел малую толику:)
Но и в варенье полно пользы, не говоря уж о вкусе и аромате.

С первым полностью согласен.
Космонавтам зачем - помогает при невесомости?:)

на земле при подготовке!

а из косточек можно бусики сделать))))

Ойййй...... облизываюсь...какая вкуснятина..

Посмотрите вниз:)

Итак, после долгих раздумий, остановился на варенье.
Сироп получился вот такого цвета



А готовый продукт выглядит так



Вкус и аромат убедили меня, что я не ошибся.

Потрясающе.... ех) хочу попробовать)))))