Это кленовый сироп? Они с аладушками его едят.
(не вкусно)

это не сироп, а патока.
добавляют в выпечку: печенье, хлеб и т.д.

Меня возмущает комментарий что сироп с оладушками не вкусно!!! Тоже мне гурман хренов. Мало того что не знает разницы между molasses и кленовым сиропом, так еще и сироп ему не вкусно. Сгущенку ему наверное вкусно.

+1

+1

Кленовый сироп - это кленовый сироп.
А Molasses - это остаточный продукт переработки сахарного сырья. Бывает как тростниковая так и свекловичная.
В выпечку можно и так - на хлеб (немцы свекловичную "цукеррюбенсироп" рубают тоннами).

Засолить свинку с нею, имбирем, гвоздикой, можжевельником, перцами разными. Я дней 10 солила, потом часть сырьем схомячили, часть повялили, часть закоптили. Только у меня не было патоки, пришлось коричневый сахар с большим содержанием оной пользовала, а в оригинале вроде именно патока была.

на нерусском, зато подробно

http://homecooking.about.com/library/we ekly/aa021102a.htm

В выпечку и маринады, а также соусы (например самодельный хойсин). А вообще знаете что - отдайте лучше ее кому нибудь, кому она нужна. Потому что когда она нужна, то никогда не найдешь. Все бегают с выпученными глазами и орут "Где взять molasses?". А у кого-то вот так стоит, неприкаянная.

А еще есть знаменитая история про то, как в Бостоне прорвало огромную цистерну с патокой, горячая патока потекла по улицам (довольно медленно, как и положено патоке), и все равно в этом липком потопе погибло несколько десятков человек.

"Сладкая" смерть, ничего не скажешь :)

В оригинале - Molassacre.

>довольно медленно, как и положено патоке

??? Медленно? 35mph (~60km/h) это медленно? Вы видимо очень быстроногая девушка.

At 529 Commercial Street, a huge molasses tank (50 ft (15 m) tall, 90 ft (27 m) in diameter and containing as much as 2.3 million US gallons (8,700 m³ or 8,700,000 litres)) collapsed. The collapse unleashed an immense wave of molasses between 8 and 15 ft (2.5 to 4.5 m) high, moving at 35 mph (56 km/h) and exerting a pressure of 2 ton/ft² (200 kPa). The molasses wave was of sufficient force to break the girders of the adjacent Boston Elevated Railway's Atlantic Avenue Elevated structure and lift a train off the tracks. Several nearby buildings were also destroyed, and several blocks were flooded to a depth of 2 to 3 feet. Twenty-one people were killed and 150 injured as the molasses crushed and asphyxiated many of the victims. Rescuers found it difficult to make their way through the syrup to help the victims.

Ну а по теме - можно использовать там где применяется сахар, в поправкой на то, что есть сильный вкусовой оттенок. Вообще - хоть в кофе/чай класть, коричневый сахар и моласса весьма улучшают вкус турецкого кофе.

Ага, особенно его вкус способна улучшить чёрная патока. Что ,для кофе демерары мало и крупного сахара для кофе?
А в наших краях патоку в основном на корм скоту пускают.

И еще такие вещи ,как Molasses и Treacle -кстати,это ну не синонимы - положено хранить в сухом прохладном месте , ибо в противном случае после открытия банки продукт быстро плесневеет.

чей-та у меня просто в шкафу стоит и нифига не плесневеет

Хорошо ,однако оно и вправду может заплесневеть , так что положено хранить в сухом прохладном месте .

и у меня в шкафу и хоть бы хны!