kitchen_nax: Сушеная вишня

Сушеная вишня
Как правильно сушить вишню? Просто в сухом теплом месте или в духовке? Если в духовке - то при какой температуре, на каком режиме и сколько?

(2 комментария) - ()

ghyta_0gg
2006-09-09 08:50 am (local) (ссылка)

Лично я сама вишню не сушила, но рискну индуцировать на нее способ сушки-завяливания яблок, помидоров и прочих фруктов-овощей в городских условиях:

Ягоды перебрать, выложить тонким слоем на противень м вялить в приоткрытой духовке на минимальном жару (градусах на 50-ти), время от времени перемешивая, до готовности.

ghyta_0gg
2006-09-09 08:51 am (local) (ссылка)

Да, косточки, наверное, надо предварительно вынуть...

(2 комментария) - ()