Щулюм- эть не рецепт, а образ жизни!!!
Все началось с того, что 2 недели назад был куплен замечательный древний «чингиз- хановский» медный казан объемом на одного барана! Продававшие его ребята, сказали, что его «пиринзсло наводинэнием», мобыть- быть и принесло, а мобыть где выкопали или сперли- дети гор, что с них возьмешь! Крышка, правда, некомплектная, но сделана в общем стиле. Есесено размечталось обновить оборудование, для чего в пятницу в горы был заброшен мобильный отряд единомышленников- пожирателей шулюма.




Виновник торжества в действии





Кукурузы, правда не было, и варили из ребрышек и голяшек....
А вот помидоры и картоха- не катят (ну не борсч же готовится) : морковь, перцы, лук, трава.





Возвращаясь к сабжу. Дети гор и казаки варили и варят шулюм из всего- утиный, перепелиный, заячий и т.д. на охоте, рыбный- на рыбалке, из барана- если купили или «дОбыли». Служит для осаживания выпитого и организации мужского разговора!




Вот, гле- то так!